Pankek nasıl yapılır?

Krep hamuruna benzer biçimde hazırlanan pankek, krepten değişik olarak daha yoğun bir kıvamla hazırlanır ve kabartma tozu içermektedir. Estetik görünüm için yuvarlak kalıplarda pişirilerek hazırlanan pankekleri, metal kurabiye kalıpları ile farklı biçimlerde de hazırlayabilirsiniz.

Geniş bir kabın içine; un, kabartma tozu, tuz ve şekeri beraber eleyin.

Daha sonrasında süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını ekleyin.

Pürüzsüz bir karışım durumuna gelinceye kadar katıştırın.

Sığ bir krep tavasını düşük- kısık ateşte güzelce ısıtın.

Her bir pankek için pişirmeden önce 1 çay kaşığı sıvıyağ ekleyin.

Takriben büyüklükteki bir pankek için ¼ su bardağı kadar hamuru tavaya dökün.

Her bir yüzü kızarıncaya kadar pişirin.

Kalan hamur için de benzer işlemleri tekrarlayın.

Hazırladığınız pankekleri sade olarak servis edebileceğiniz değişik marmelat ve soslarla da servis edebilirsiniz.

Hazırlama süresi: 5 dk

Porsiyon sayısı: 8

Pişme süresi: 20 dk

Malzemeler:

 3 çay kaşığı kabartma tozu

 1 çay kaşığı tuz

 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

 1 yumurta

 1+ 1/2 su bardağı çok amacı ile un

 1 yemek kaşığı beyaz şeker

 1+ 1/4 su bardağı süt

Hazırlama:

Pankekten kolay waffle

Pankekleri tarifte anlatıldığı şekliyle hazırlayın.

2 kaşık çikolatalı fındık ezmesi veya sürülebilir çikolata ile pankekin üstünü kaplayın.

İsteğinize göre muz, kivi yahut çilek gibi meyveleri ince ince dilimleyip pankekin üstüne yerleştirin.

Bir top dondurma ve çikolata sosu ile servis yapın.