Çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?
1 Çay Bardağı Toz Şeker 2 Adet Yumurta 1 Tatlı Kaşığı Vanilya 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Bardağı Eritilmiş Ter...
İkramlıklar arasında en fazla tercih çikolatalı olanlardır. Bilhassa çikolatalı kurabiyeler kolay yenilebilir olması ile küçük lezzet bombalarıdır.
Malzemeler (8-10 kişilik)
1 Çay Bardağı Toz Şeker 2 Adet Yumurta 1 Tatlı Kaşığı Vanilya 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Bardağı Eritilmiş Tereyağı 3 Yemek Kaşığı Pekmez 2,5-3 Su Bardağı Un 200 Gram Bitter Çikolata
Yapılışı
Bir çay bardağı olabilecek biçimde tereyağı küçük tencerede eritilir ve soğuması beklenir. Derince bir kap içine dökülür. Bir çay bardağı toz şeker ile çırpma teli kullanılarak çırpılır. Sonra bir paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı vanilya, 2 adet yumurta ve 3 yemek kaşığı pekmez eklenir ve çırpılmaya devam edilir. Daha sonrasında 2,5-3 su bardağı un yavaşça eklenerek yumuşak hamur elde edilene kadar yoğrulur. Bir kenarda oda sıcaklığında yumuşamış olan bitter çikolata bıçak yardımıyla hafif iri halde doğranır. Bunlarda hamura eklenir. Eşit dağılması sağlanmaktadır. Sonra hamurdan küçük parçalar alınmak suretiyle yuvarlanır. Üstüne yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılan olan 180 C fırında takriben 15 dk (kızarana kadar) pişirilir. Afiyet olsun!