Limon suyu nasıl saklanır?

Kabuklarını rendelediğimiz limonlarımızı, küçük torbacıklara sarıp, buzdolabımızın buzluğunda ya da derin dondurucuda saklayabiliriz....

 

Limonun suyu, zengin C vitamini, kalsiyum, potasyum, magnezyum içermektedir. Türkiyede, çokca yemek ve salatada limonun suyu vazgeçilmezlerimizden biridir. Fakat bazı zamanlar limon sıkmak zor gelebilir veyahut eve geldiğimizde marketten almayı unuttuğumuzu son dakika hatırlarız. O yüzden, vaktimiz olduğu bir gün, pratik yöntemle evde hazırlamış olduğumuz limon suyumuzu, gerektiği zamanlar kolayca kullanarak, hem zamandan hem iş gücünden tasarruf etmiş oluruz.

Kabuklarını rendelediğimiz limonlarımızı, küçük torbacıklara sarıp, buzdolabımızın buzluğunda ya da derin dondurucuda saklayabiliriz. Limonun suyunu da sıktıktan sonra, buz kalıplarında, buz poşetlerinde, küçük keseciklerde benzer halde muhafaza etmeliyiz.

Mevsiminde taze olarak almış olduğumuz limonları, mümkün ise benzer günün içerisinde hazırlamalıyız. Limonun suyu kadar kabuğu da çok yararlı ve zengin aromalara sahiptir. Bu nedenden dolayı, dilersek kabuğunu da ek olarak saklayabilir, salatalarımızın üstüne serperek, hem renkli bir görüntü elde etmiş oluruz aynı zamanda harikulade kokusu ve tadıyla lezzetine lezzet katarız.

Diğer bir yöntemse, bir kavanozun içine, bir parça kaya tuzu serperek, bir limonun tümünü sıkıp, üstüne de 1-2 limonumuzu kabuğuyla beraber ikiye ayrılmış durumda kavanozumuza yerleştirmektir. Bir zaman sonra bütün olan limonların da bütünüyle eriyip limon suyuna dönüştüğünü fark edeceksiniz. Bu yöntemle, limon suyumuz, buzdolabımızın içerisinde, azami bir aya kadar bozulmadan saklanabilir. Lakin, bu yöntemde dikkatli olunması gerekli olan iki önemli nokta vardır. Birincisi, limon ve tuz kimyevi bir etkileşim yapacağından, kavanozunuzu büyük seçmelisiniz. Yoksa limon suyunuz taşabilir. İkincisi ise, bu karışımı kullanabileceğiniz zaman, tuzlu olacağını hesaba katarak, tuz oranını ona göre ayarlamanız gerekir.

 
 
 
 

Dilerseniz bir sonraki konumuz olan Sirkeyle halı nasıl silinir? adlı yazıyı inceleyebilirsiniz.

 
 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmadı.

 

Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz?