Lahana nerede yetişir?
Serin havalar için ideal olan lahana hem ilkbahar aynı zamanda sonbahar için uygun olur. Sağlıklı büyüme için sıcaklık 4 ve 24 santig...
Yeşil veyahut mor yapraklı olan lahana iki sene yaşayan bir bitki olarak bilinir. Brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası ile çok yakın akrabadır. Lahanalar genel olarak yarım kilodan 4 kiloya kadar olabilir renkleri ise yeşil, mor ve beyaz arasında değişir. Yumuşak yapraklı ve sert başlı lahanalar en bilinen türüdür. Lahana genel olarak iki senelik yaşam ömrünün ilk senesinde üretilen yoğun yapraklı baş kısmı için yetiştirilir.
Serin havalar için ideal olan lahana hem ilkbahar aynı zamanda sonbahar için uygun olur. Sağlıklı büyüme için sıcaklık 4 ve 24 santigrat arasında olmalıdır. Uzun süren daha sıcak yahut soğuk derecelerde bitkide erken çiçeklenme görülebilmektedir. Bazı iklimlerde, lahana soğuk dönemin başladığı zaman ekilebilir ve bu lahanalar ılık dönemin sonuna kadar çiçeklenmeden dayanabilirler. Bu uygulama hassaten ABD’nin batısında yaygındır.
Lahana yetiştirmenin püf noktası istikrarlı ve kesintiye uğramayan bir büyüme aşamasıdır. Bu da zengin toprak, bolca su ve iyi bir gübreleme demektir.
Eğer lahana tohumu için yetiştiriliyorsa diğer akrabalarından uzakta büyütülmelidir. Böylece çapraz tozlaşmanın önüne geçilmiş olur.
Bitki en iyi biçimde su drenajı iyi olan ve bol güneş alan kısımlarda büyür. Farklı lahana çeşitleri hafif kumdan yoğun kile kadar farklılaşan türlü toprak türlerini tercih etseler de ortak olarak bütün lahanalar verimli ve pH derecesi 6.0 ve 6.8 arasında olan toprakları tercih ederler. Ek olarak güzel ve kaliteli bir baş kısmı için toprakta yeterli ve eşit ölçüde nem olmalıdır. Lahanaların en iyi biçimde yetişmesi için toprakta yeteri ölçüde nitrojen, potasyum ve fosfor olmalıdır. Güneş yönünden ise diğer sebzelerde olduğu gibi gün içerisinde minimum 6 saat güneş ışığı almalıdır.