Kuru bakla nasıl saklanır?
Çok hastalığa iyi gelmesine karşın şeker hastalarının fazla tüketmesi münasip değildir. İçerdiği nişasta hızlı biçimde şekere dönüşür...
Bitkisel protein kaynağı olan kuru bakla, benzer zamanda demir ve magnezyum içermektedir. Kuru baklanın uzun zaman tok tutucu özelliği bulunmaktadır. Bağırsak hareketlerini düzenler. Bakla yanında C vitamini içeren meyvelerle birlikte tüketildiğinde içindeki demir vitaminleri tam olarak açığa çıktığından demir eksikliği tedavisi görenler için gayet faydalı bir üründür.
Çok hastalığa iyi gelmesine karşın şeker hastalarının fazla tüketmesi münasip değildir. İçerdiği nişasta hızlı biçimde şekere dönüşür ve böylelikle şeker yükselmesine neden olur. Kuru baklanın taze baklaya göre besin değeri daha yüksektir. Halk içinde "Fava" ismiyle anılan meze bakladan yapılmaktadır.
Kuru Bakla Nasıl Saklanır?
Kuru baklanın koyu kahverengi olması bayat olduğunun göstergesidir. Böyle olduğunda tüketmekten kaçınılması önemlidir.