Meze

  Yemek Tarifleri

Çerkez tavuğu, ana malzemesi tavuk olan bir meze türüdür. İçki yanında meze olarak tüketilebileceği gibi yemeklerin yanında salata gibi de yenebilir. Ana yemek olarak çok tüketilmez. Peki, çerkez tavu...

  Yemek Tarifleri

Ezme; soğan, domates ve biberin ezilerek bir araya getirildiği bir tür meze kıvamında yiyecektir. Meze sofralarının vazgeçilmeyen tatlarından olan ezme, hemen her kişinin ekmekle beraber seve seve tük...

  Pratik Bilgiler

Bitkisel protein kaynağı olan kuru bakla, benzer zamanda demir ve magnezyum içermektedir. Kuru baklanın uzun zaman tok tutucu özelliği bulunmaktadır. Bağırsak hareketlerini düzenler. Bakla yanında C v...

  Mutfak

Rakı milli kültürümüz içerisinde var olan alkollü içeceklerimizden bir tanesidir. Boğması, yaş üzümü, kuru üzümü ve mastika ismiyle anılan sakızlı çeşitleri olan rakı yüzyıllardır bu topraklarda içilm...

  Mutfak

Patlıcangiller ailesinden gelen bir bitki olan domatesin anavatanı Güney ve Orta Amerika'dır. Hem kolay yetiştirilmesi aynı zamanda lezzeti domatesin bir çok yemekte kullanılmasını sağlamıştır. Ek ola...

  Diyet, Zayıflama

Güney meyvelerinden avokado yararları saymakla bitmeyen ve her mevsimde pratik olarak bulunabilen bir tattır. Yüksek miktarda içerdiği suyla hayli sağlıklı olan avokado yalnızca meyve olarak değil, sa...

  Yemek Tarifleri

Baklagiller familyasında yer bulan mercimeğin kabuksuz, koyu turuncu durumu olan kırmızı mercimek, çorbadan mezeye bir çok halde tüketilir. 100 gramında takriben 350 kalori bulunan kırmızı mercimek, n...

  Diyet, Zayıflama

Maydanozgiller ailesinden olan havuç etli sebzeler arasındadır. Turuncu rengini karotenden alır. Anadolu'nun tamamında yetişebilen bir sebzedir. Havuç çokca yiyecekle beraber tüketilebilmektedir. Sala...

  Mutfak

Ortadoğu mutfağı, Arap, Osmanlı ve Fransız mutfak kültürlerinin bileşimiyle ortaya çıkmış zengin mutfaktır. Ortadoğu yemekleri dendiği zaman akla gelen ilk ülke Lübnan'dır. Lübnan mutfağı, Ortadoğu mu...

  Mutfak

Türk mutfağında büyük bir öneme sahip olan yiyeceklerdendir köfte. Protein yönünden gayet zengin olduğundan dolayı sofraların vazgeçilmeyen besinidir. Ayrıca anelerin çocukları için yaptıkları kurtarı...

  Mutfak

Kafadanbacaklılar ailesine ait olan kalamarın, dünyada takriben 300 türü bulunmaktadır. Bu farklı biçimdeki deniz canlısı çok mutfakta, yemeklerde hayli sık kullanılmaktadır ve tadı çok lezzetli balık...

  Bahçe

Frenk lahanası olarak da bilinen Brüksel lahanası, kalın yaprakları olan ve kat kat bir formda yetişen önemli sayılabilecek bir bitkidir. Turpgiller içerisinde değerlendirilen bu bitki sağlık yönünde ...

  Yemek Tarifleri

Temel malzemelerle lezzetli ve çabuk bir meze arıyorsanız, ezmeyi deneyin. Çok küçük doğranmış domatesler ve soğan yapılmış olan ezmeyi damak tadınıza göre acılı veyahut acısız hazırlayabilirsiniz. Üs...

  Pratik Bilgiler

Mezeler, akşam yemeklerinde başlangıç ya da içki sofralarına eşlik eden ve küçük porsiyonlarda servis edilen iştah açıcı lezzetlerdir. Türk mutfağında olduğu gibi dünya mutfağında da sayısız meze türü...

  Mutfak

Lezzetiyle sofralardan eksik olmayan salatalık düşük kalorisi ve içerisinde barındırdığı su oranı yüksekliği ile diyetlerin de vazgeçilmezidir. Sıcak havalarda serinleten bir lezzet olan salatalık; sa...

  Mutfak

Tarator, hassaten balıkçılara gidildiğinde kalamar ile servis edilen harika bir sos türüdür. Ama bu bilinenin tersine tarator yalnızca kalamar yanında servis edilen bir sos değildir. Taratorun havuçlu...

  Diyet, Zayıflama

Kabakgiller familyasında yer bulan hıyarın diğer bir adı da salatalıktır. Kalorisi hayli düşük bir gıda olan hıyar yüksek miktarda su, A, C, E ve K vitaminleri ile kalsiyum, demir, manganez, fosfor mi...