Kızartma zararlı mı?

Kimselerin yemek alışkanlıkları üstünde merak ettikleri çokca konu bulunur. Kızartmaların zararlı olup olmadıkları da bunların ilk sıralarında gelir. Çokca kişinin seve seve yediği kızartmalar insanların sağlığı açısından faydalı olmamaktadır. Bunun en büyük nedeni kızartmaların yapılış şeklidir. Çünkü kızartmalar insanlar için zararlı olan yağ çeşitleri yapılmaktadır. Bu da insanların sağlığı üstünde birtakım sorunların görülmesine neden olur. Buna ek olarak kızartmalar çok fazla kalori içerdiklerinden ötürü da insanlara zarar vermektedir. Bu nedenlerden ötürü kızartmaların tüketilmesi uzmanlarca tavsiye edilmemektedir. 

Bunların dışında kızartmaların en büyük zararlarından bir tanesi de çok fazla kalori içermesidir. Bu yüzde hızlı biçimde kilo alımına neden olur. Diyet programlarının hiçbirisinde kızartmalara yer verilmez. Unutulmaması gerekli olan kızartmalar ile alınan kilo hayli sağlıksızdır. Çağımızın sorunu olarak ifade edilen obezite rahatsızlığında kızartmalar önemli rol oynar. Çünkü dışarıda yenilen yemekler ile devamlı bir şekilde kızartma çeşitleri verilir. Zaten yağlı ve zararlı olan kızartmalara bir de sağlıksız pişirme koşulları eklenince insanlar için büyük bir tehlike oluşur. Bundan dolayı de insanların bu hale hayli dikkatli olması gerekir.

Kızartmaların sık olarak tüketilmesi insanlara çokca zarar getirmektedir. Bunun en büyük nedeni de kızartma yapılırken genel olarak trans yağ bulunduran bitkisel yağların kullanılmasıdır. Trans yağların kişilerde damar kısmında tıkanıklar meydana gelme risklerini büyük oranda arttırmaktadır. Çünkü trans yağların tüketilmesi insanlardaki kötü kolestorol seviyesinin arttıran en ehemmiyetli etkenlerden bir tanesi olarak ifade edilmektedir. Bunun sonucu olarak da fazla kızartma tüketen kimselerde damar ve kalp sorunları yaygın olarak gözlenebilmektedir. Ek olarak, kızartmalar yapılırken benzer yağın birden fazla kez kullanılması da kızartmaları daha da zararlı hale getirmektedir. Özel olarak dışarıdan alınıp tüketileceği zaman hayli dikkat edilmesi gerekmektedir. Bilinen yerlerden alınmasına özen gösterilmelidir. Çünkü birden fazla kesz kulanılan yağ direk olarak kanserojen maddeye dönüşmekte ve insanlar için hayli zararlı bir hal almaktadır.