Fındık nasıl bir bitkidir?

Kuruyemişler beslenmemizden eksik etmediğimiz besinlerdir. Türkiyede çoğu zaman Karadeniz Bölümünde yetiştirilen fındık da yaygın olarak tüketilen bir kuruyemiş olup iyi bir enerji kaynağıdır. Zengin mineral içeriği ile birlikte bolca yararlı yağ barındırmaktadır.

Fındığın Faydaları

Çinko minerali saç dökülmesi, tırnak kırılması, türlü cilt soruna iyi gelir.

Yüksek enerji içermesi sebebi ile hassaten ağır işlerde çalışan kişilere, enerjiye gereksinim duyan gelişme çağındaki çocuklara önerilmektedir.

Taşıma kolaylığı ile masa başı çalışan, vaktinin çoğunu dışarıda geçiren kimseler için ulaşılabilir bi ara öğündür.

İçerdiği antioksidan E vitamini ile damar sağlığını korur.

İçerisindeki posa ile kolesterolü düşürdüğü gibi uzun zaman tok kalmayı da sağlamaktadır. Bu yüzden kilo verme devrinde porsiyon kontrolü yapılarak tüketilebilmektedir.

Fındık doymamış yağ asitleri yönünden zengindir. Bol bol Omega-3 yağ asidi içermektedir. Bundan dolayı kalp damar sistemini korur.

A, E, C vitaminleri ile yaşlanmayı geciktirir. Ciltteki kırışıklıkları azaltır. B grubu vitaminleri ile sinir sistemini güçlendirir.

İçerdiği protein ve doymamış yağ asitleri ile vejetaryen kimseler için değerli bir besindir.

Düzenli ve kontrollü tüketildiğinde kötü kolesterolün düşmesinde etkili olmaktadır. Kalp krizlerine neden olabilecek pıhtılaşma riskini azaltır.

Potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir ve çinko minerallerinden zengindir.  Hassaten gelişme çağındaki çocukların beslenme çantasında muhakkak bulunmalıdır.

Az miktarında fazla kalori bulunan fındık dikkatli tüketilmelidir. Aşırı tüketimi kilo almaya neden olabilir. 6-8 adet fındık takriben 60 kaloridir.

Zihin yorgunluğunu giderir, canlılık vermektedir.

Fındık Nasıl Tüketilir?

Fındık çoğu zaman yalnız olarak ya da karışık biçimde kuruyemiş olarak tüketilir. Dövülmüş halde parçalanarak tatlı, hamur işi yaparken kullanılmaktadır. Kahvaltılık gevreklere eklenir. Aşırı zayıf, kaloriye ihtiyacı olan kimseler için toz biçimine getirilerek çorbalara eklenebilir.

Huşgiller ailesinden olan fındık sert kabuklu bir yemiştir. Kabuğunun çevresini kuşatan yeşil renkte bir kadehçik vardır. Dalında iken genel olarak 3-4 kadehçik biri birine yapışık biçimde yetişir. Toplandıktan sonra kabuk soyma makinesi ile yeşil kısım ayrılır. Geriye 2-3 cm uzunluk ve çapında küre halinde, kırmızı renkli durumu kalır. Tüketileceği zaman sert kabuk, kırıcı yardımıyla kırılır ve içindeki yemiş kısmı yenir.