Misafir nasıl ağırlanır?
Misafirleriniz için yemekte ikram edeceğiniz yiyecekler arasında olması gerekenler arasında kesinlikle çorba, bir tür etli yemek, bir...
Misafir ağırlamak deyince biliriz ki Türk gelenek ve görenekleri gayet zengin olduğu bilinir ve başka hiçbir ulus Türk milletinin eline su dökemez. Gerek mutfakta yapılmış olan hazırlıklar gerek evin dip köşe temizlenip etrafa çekidüzen verilmesi, gerek hal ve hareketlerdeki sıcakkanlılık hep misafirperverlikten ileri gelir.
Misafir ağırlarken nelere dikkat etmelisiniz?
Misafirleriniz için yemekte ikram edeceğiniz yiyecekler arasında olması gerekenler arasında kesinlikle çorba, bir tür etli yemek, bir tür sebze yemeği, pilav ve salata olmalıdır.
Şimdiye kadar saydığımız bütün ayrıntılar esasen işin ikinci planı. Misafir ağırlamanın en ehemmiyetli ve belki de olmazsa olmaz noktası güleryüzlü olmaktır. Ev sahipliği güleryüz, bol hürmet, ikram, eli açıklık ister. Misafiriniz geldiği andan başlayarak onunla uzun sohbetler yapmak, hal hatır sormanın dışında var ise derdini dinlemek, onu rahatlatmak ev sahibi olmanın gereklerindendir.
Misafire ikram ona saygıdan ve hürmetten ileri gelir. Bu nednele yemekte ikram edeceğiniz yiyeceklere özenmeli ve benzer gün pişirerek tazeliğinden emin olmalısınız.
Misafiriniz gelmeden bir gün önce yapabileceğiniz en iyi iş temizlik işidir. Süpürüp silme işlemini aradan çıkarıp misafiri ağırlayacağınız güne yalnızca toz alma işini bırakırsanız yükünüzü hafifletmiş olursunuz.
Misafiriniz gelecekse ve onları yemekte ağırlamayı düşünüyor iseniz biraz fazla işiniz var demektir, iyi bir planlama yapmazsanız çok yorulursunuz. Bu halde da misafirleriniz geldiği zaman yeterli enerjiniz kalmayabilir. Bu neden ile bazı işleri bir gün önceleri yapmanızda yarar var.
Misafirleriniz gelmeden işlerinizi bitirmeye çalışın ki onların yanında başka işlerle meşgul olmak zorunda kalmayın.
Yemek masanız için önceleri masa örtünüzü ütüleyerek hazırlamalısınız. Masa örtüsüyle beraber peçetelerinizi de misafirler gelmeden hazır etmelisiniz.
Başladığınız sohbete yemekte devam etmeli, yemekten sonra misafirinize çay veyahut kahve (sorarak ne hazırlayacağınızı belirleyebilirsiniz) ikram etmeli, bu vesileyle üzerinize düşen ev sahipliği görevini layıkıyla yerine getirmelisiniz.
Yemek masanızı hazır edip eksikleri tamamladıysanız yükünüz hafifledi demektir. Artık yapılması gereken kendinize çekidüzen vermek. Saçlarınıza, kılık kıyafetinize özen göstermeli, bakımlı olmaya çalışmalısınız.