Ahududu nasıl bir bitkidir?
Ahududu meyve biçiminde tüketilebileceği gibi yaprakları kurutularak bitki çayı olarak ta tüketilebilmektedir....
Minik lezzet topları biçimindeki meyvelerden biri ahudududur. Vitamin mineral içeriğinin yüksek olması ve daha çok faydası ile beslenmede muhakkak yer almalıdır.
Ahududunun Faydaları
Ahududu meyve biçiminde tüketilebileceği gibi yaprakları kurutularak bitki çayı olarak ta tüketilebilmektedir.
Hafızayı güçlendirir.
Kanı temizler, idrar söktürür.
Safra kesesinde taş oluşumunu önlemektedir.
Lif, vitamin, mineral içeriğinin zengin olması ile kilo verme devrinde tüketimi önerilmektedir.
Lifli bir meyve olduğundan bağırsak çalışmasını düzenler ve kabızlığı ortadan kaldırır.
Gaz ağrılarına iyi gelir.
Tam bir antioksidan deposu olan ahududu, vücudumuzu serbest radikallere karşı koruyarak hastalıkları uzak tutar.
İltihabi hallerde şifa vermektedir.
Tansiyonu dengeler.
Böbrek taşı düşürmeye yardımcıdır.
B, C, A, E, K vitaminleri ile sodyum, potasyum, kalsiyum, bakır, çinko, demir, magnezyum gibi mineralleri içermektedir.
1 su bardağı ahududu 1 porsiyon meyve yerine geçmektedir, takriben 55 kaloridir.
Ahududu Nasıl Tüketilir?
Ahududu bitkisinin yaprakları bitki çayı yapılabilmektedir. Çiçek açmasına az zaman kala çiçek ve yaprakları toplanır. 1 avuç taze yahut kurutulmuş yapraklar bir litre kaynamış suda demlenerek çayı yapılmaktadır ve günün içinde içilir.
Ahududu meyvesi, bir zaman dondurucuda dondurularak sıcak yaz günlerinde serinletici olarak tüketilebilmektedir. Örnek verirsek 1 su bardağı kadar soğuk yoğurt 1 su bardağı kadar ahududu blendırden geçirilip meyveli yoğurt halinde tüketilebilmektedir.
Ahududu, mide ülseri olan kişilere zarar verebilir. Tüketmeden önce doktora danışılmalıdır.
Ahududu meyvesi, 1 porsiyon ölçüsünde ara öğün olarak tüketilebilmektedir. Mevsiminde taze toplanarak kahvaltılık gevreklere ilave edilebilmektedir. Kek, muffin ve ekmek yaparken, pasta süslemesinde kullanılabilmektedir. Ahududu muhallebisi yapılabilmektedir, reçeli yapılarak uzun zaman saklanarak tüketilebilmektedir.
Gülgiller ailesinden dikenli bir çalı meyvesi olan ahududu, frambuaz olarak da bilinir. Parmak kırmızı renkli, tatlı-mayhoş bir tattadır. Ormanların açık kaldığı veyahut ağaçların kesildiği yerlerde yetişir. Nemli iklim bölümlerinde üretilir, kesilmediği sürece meyve vermeye devam eder. Ahududu çiçeği, arılar için de iyi bir nektardır.