Yeşil kahve nasıl bir bitkidir?

Yeşil kahve kahve ağacının kızarmamış tohumlarının içerisindeki çekirdeklerden elde edilir. Günlük tüketim için kullanılan kahvelerle benzer kökenden geldiği için bir tür kahve çeşididir. Türk mutfağında kavrulmuş kahveden çok çok az ölçüde tüketilmesine karşın yararları kavrulmuş kahveye göre daha fazladır.  Yeşil Kahve Nasıl Bir Bitkidir?

Yeşil Kahve Nasıl Tüketilir?

Yeşil kahve iyi öğütülmüş olmalıdır. Tam anlamıyla öğütülmemiş yeşil kahve vücutta ödem oluşturabilir. Doktorun farklı tüketim hali önermediği hallerde Türk kahvesi tarifi ile pişirilir. Gün içerisinde bir fincan yeşil kahve tüketimi idealdir. 

Çocukların az ölçüde ve seyrek bir biçimde tüketmesinde bir sakınca yoktur. Hassas bir mideye sahip olanlar ve bağırsak rahatsızlıkları için tedavi görenler doktorlarına danışmadan bu ürünü tüketmemelidirler. 

Diyetisyenlerin kişiye özel diyet listelerinde yeşil kahveye sıkça rastlanır. Kişinin vücut direncine, yağ oranına, kan değerlerine ve kilosuna göre tüketim miktarı belirlenir.

Türkiyede günlük tüketimden daha fazla sağlık amacı ile ve kısa süreli kullanımı vardır.

1-2 metrelik bodur kahve ağaçlarında yetişir. Bir dalda nerdeyse 100'e yakın yeşil kahve çekirdeği yetişir.

Yeşil kahvenin anavatanı Güney Amerika'dır. Kolombiya'da geniş bir pazara yayılarak ticaretin büyük bir kısmını oluşturmaktadır 

Bol azotlu topraklarda daha sağlıklı biçimde yetişir.

Amerika kıtasında yaygın bir biçimde tüketilir.

Tropikal iklim kuşağında yetişir. 

​Ağaçtan koparıldığı gibi tüketilebileceği gibi öğütülerek toz durumunda de tüketilir. Özellkile hazır karışım kahvelerin içine bu biçimde girer.

​Yağmur mevsiminin hemen sonrasında, güneş tarafından henüz kızartılmamışken tohumlar yeşil durumu ile toplanır. İçlerindeki yeşil kahve çekirdekleri çıkartılır ve hiçbir işleme tabi tutulmadan tüketime kullanıma hazır duruma gelir.

İklim değişikliklerine karşı dayanıklıdır.

Yeşil Kahvenin Faydaları Nelerdir?

Kavrulan kahvenin içermediği kolrojenik asit maddesini içermektedir. Bu madde vücutta sağlıklı yollardan yağ yakmaya yardım eder 

Doğal antioksidan kaynağıdır. Vücudumuzdaki fazla yağı atmakla beraber iyi bir ödem sökücüdür. Mideyi rahatlatır. Ağır yemeklerin ardından mide ve bağırsak sağlığı için yeşil kahve tüketilmelidir. 

​Bağışıklık sistemini güçlendirir.

İdeal ölçüde uyarıcı madde içermektedir ve enerji vermektedir 

Kan şekerini dengede tutar. 

Kafein oranı çok azdır. Kafein ısıyla buluştuğunda açığa çıktığı için yeşil kahvede yok denecek kadar az miktardadır.