Tavuk yemekleri
Fotoğraf: Jeffreyw...
Tavuk ile hem kolay hem lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Tavuğu terbiye etmeniz ve iyi pişmesi lezzetine lezzet katacaktır. Verdiğimiz tariflerle sevdiklerinize çok güzel ziyafetler hazırlayabilirsiniz.
SOSLU TAVUK
Fotoğraf: Jeffreyw
Bütün malzemeleri karıştırınız ve tavukları bu terbiyeye bulayıp 2 saat buzdolabı içinde dinlendiriniz. Sonra tavada yağ ile harlı ateşte her iki tarafını kızartınız. Yarım çay bardağı kadar su ekleyip kapağını kapatmak suretiyle 20 dk kadar pişiriniz. Servis esnasında tavada kalan sosu üstüne gezdiriniz.
FIRINDA KAŞARLI TAVUK YEMEĞİ
Tencereye zeytinyağı koyup ısınınca yıkanmış tavukları eklemek suretiyle 3 dk soteleyiniz. İnce doğranmış biber, soğan, domatesi ekleyip kavurunuz. İri doğranmış mantarları ve baharatlerı ekleyip 5 dk pişirip borcama aktarınız. Üstüne kaşarları serpip fırında pişiriniz.
MİLFÖYLÜ BAGET
Bagetleri yıkayıp tencereye alınız. Salça ve baharatları karıştırıp sulandırarak bagetlerin üstüne gezdiriniz. Tavukların üstünü geçecek kadar su ekleyip haşlayınız. Haşlanan bagetlerin derilerini soyup kemik bölgelerini folyoya sarınız, biraz soğuyunca herbir bageti yumuşayıp biraz açılmış bir milföy yaprağına sarınız. Üstüne yumurtanın sarısı sürüp susam serperek fırında milföyler kızarana kadar pişiriniz.
FIRINDA MISIR GEVREKLİ TAVUK
Yumurta ve baharatları bir kapta çırpınız. Yıkanıp derisi soyulan bagetleri önce yumurtaya sonrasında mısır gevreğine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye diziniz, fırında pişiriniz.
TAVUK FAJİTA
Şerit durumunda kesilen tavuk göğüslerini zeytinyağı ve baharat ile marine edip 1 saat bekletiniz. Biber ve soğanları halka halka doğrayınız. Tavukları tavada kendi yağında kızartıp servis tabağına alınız, sebzeleri de benzer tavada yağ ile soteleyip tavukların yanına alıp sıcak servis ediniz.