Su neden önemlidir?
İnsanlar haftalar boyunca açlığa dayanabilmesine karşın susuzluğa dayanabileceği süre birkaç gün ile sınırlıdır. Kişinin vücudunda bu...
Başta insanlar olmak üzere doğada bulunan tüm canlılar için hayati bir öneme sahip olan su, canlı organizmalarda bulunan tüm hücrelerin, dokuların, organların ve sistemlerin işlemesi için gereken olan ve kullanılan maddedir.
İnsanlar haftalar boyunca açlığa dayanabilmesine karşın susuzluğa dayanabileceği süre birkaç gün ile sınırlıdır. Kişinin vücudunda bulunan su miktarı yaşa ve cinsiyete göre farklılık göstermektedir. Yeni doğmuş olan bir bebeğimizin vücut ağırlığının %75'i sudan oluşur. Bu oran yaşlandıkça düşer. Su vesilesiyle besinlerin sindirilmesi ve parçalanması sağlanmaktadır. Buna ek olarak vücut ısısının kontrol altında tutulması, kanın işlev olarak sindiriminin sağlanması, cildin nemlenmesi ve bağışıklık mekanizmasının kuvvetlenmesi suya bağlıdır. Bir insan gün içinde averaj olarak 1,5 litre su kaybeder. Kaybolan su miktarını dengelemek içinse günlük olarak 2,5 litre su tüketilmesi gerekmektedir.
Suyun gün içinde yeteri kadar alınmaması halinde cilt kuruluğu, erken yaşlanma, saçlarda matlaşma ve kırılma, kabızlık, halsizlik ve hastalıklara karşı dirençsizlik gibi sorunlar meydana gelir. Bunun yanında kahve, çay, kola gibi asit ve kafein içeren içecekler vücudumuzdaki suyun dışarı atılmasına ve su kaybına neden olur. Buna istinaden günlük alınması gerekli olan su miktarının bu içeceklerin kullanımı halinde artırılması gerekmektedir
Yeteri kadar su içmemek metabolizma üstünde özelllikle sindirim sistemine zarar vermektedir. Yağ ve besin yakımında su kullanılmış olduğu için kilo verilmesi zorlaşır. Kabızlık probleminin oluşması da bu halin sonuçları arasında bulunmaktadır. Günlük içilmesi gerekli olan su miktarının sağlanmaması halinde böbrekler taş oluşumu da gerçekleşir.
Vücudumuzun susuzluk uyarısı direkt beyne yapılmaktadır. Ağız kuruluğu ve susuzluk hissinin sebebi de budur. Bu gibi hallerde hemen su içilmelidir. Yetişkinler için gereken olan 2,5 litrelik su tüketimi çocuklarda günlük 3 litreye kadar çıkabilir. Taze meyve suları ile günlük su tüketimi desteklenebilir.
Kas ve eklem grubunun çalışması için de suyun önemli sayılabilecek bir yeri vardır. Suyun kas hareketleri için gereken olan kayganlığı sağlaması sebebi ile bilhassa yaşlıların kas erimesi ve kireçlenme rahatsızlıklarına karşı su tüketimine çok dikkatini açması gerekmektedir. Sporcuların da yeteri ölçüde su alması enerji ve hareket açısından önemlidir.