Serada biber nasıl yetiştirilir?
Sera içindeki nem de hayli önemlidir. %70 -75 arası bir nem biber için uygun olur. Eğer sera içinde hava kuru olursa, çiçek dökümü ge...
Biber çokca salata ve yemek çeşidinde kullanılan sebzedir. Sivri biber, kırmızı biber, dolmalık biber gibi çok türü mevcuttur. Acı ya da tatlı olabilir. Münasip koşullarda yetiştirildiğinde, kolay bir biçimde ürün veren ve hayli verimli olan bu sebzenin serada yetiştirilmesi konusunda dikkatli olunması gerekli olan bazı noktalar vardır.
Sera içindeki nem de hayli önemlidir. %70 -75 arası bir nem biber için uygun olur. Eğer sera içinde hava kuru olursa, çiçek dökümü gerçekleşebilir.
Serada biber yetiştirmek konusunda dikkatli olunması gerekli olan ilk nokta sıcaklıktır. Biberler seraya dikildikten sonra, münasip gece ve gündüz sıcaklıkları sağlanmalıdır. Gündüz 24 ile 25 derece, gece ise 18 ile 24 derece arası sıcaklık biberler için uygun olur. Gece sıcaklığı mutlaka 10-12 derecenin altına düşmemelidir. Gündüzleri ise 30 derecenin üstünde gelişimleri yavaşlar. Bu sebep ile bu sıcaklığın üstüne çıkılırsa, havalandırma takviyesi başlatılır. Fidelerin dikimi esnasında toprağın sıcaklığı da önemlidir. Bu anda toprağın sıcaklığı 22 ile 24 derece arasında olmalıdır. Eğer toprak daha da soğuksa küçük fide kullanmak daha faydalı olabilecektir
Hasat zamanı, meyvelerin yüzeyindeki parlaklıktan anlaşılabilir. Bu dönemden önce toplanan biberler daha yumuşak olurlar ve çabuk bozulurlar. Bu dönemden sonra toplanırsa da biberler yavaşça kırmızı renge dönmeye başlayacaklardır. Bu neden ile hasat zamanının doğru seçilmesi hayli önemlidir. Eğer hasat zamanı geciktirilirse biberleri hemen toplamayıp altı hafta daha bekleyerek, toptan kırmızı biber oluşmasını sağlayabilirsiniz. Hasat sabahın ilk vakitlerinde yapılmalı ve biberlerin saplarıyla beraber gövdeden ayrılmasına özen gösterilmelidir.
Dikim esnasında, torba veyahut saksı topraklarının 3te 1'lik bölgelerinin sera toprağının üst tarafında kalmasına özen gösterilmelidir. Bu, fidelerin enfeksiyon kapması halinde bunun yayılmasını önlemek için gereklidir. Biberin kökleri yüzeysel olarak yayılırlar. Bu nedenle çapalama yapmak biber köklerinin zedelenmesine yol açabilir. Derin çapalama yapmaktan ise bilhassa kaçınılmalıdır.
Sulama konusunda ise ilk bilinmesi gerekli olan biber bitkisinin düzenli sulamayı sevdiğidir. Bu neden ile eğer damlama sulama tercih edilirse, buna iyi cevap verecektir. Her sulama yapıldığı zaman, benzer zamanda sulu gübre takviyesi de yapılmalıdır. Hasat başladığı zaman sulamayı kesmek gerekmektedir