Prag'da neler yenir?
Macaristan ziyaretinde bulunanların yakından tanıyacağı bir gulaş yemeği çeşidi olan Hovezi Gulas Knedlikem, Prag'ta da son derece po...
Knedliky
Çoğu Avrupa şehrinde var olan hamur işi yemekler, Çek kültüründe de etkili olmaktadır. Hassaten hamurun içine et veyahut ot konularak hazırlanan yöresel yemekler her yerde tadılabilir. Çekler ise bu biçimde bir yemeği Orta Avrupa bölümünde gayet bilinen bir duruma getirmişlerdir. Prag'ta tadına bakılabilecek ilk yemek, sırf bu özelliğinden ötürü Khedikly'dir. Mantıya benzer biçimde hazırlanan, lakin mantı toplarından son derece de büyük olan hamur yuvarlakları suda haşlanır. Sonrasında da ister sosla, ister sossuz biçimde servis edilir. Tadı yine mantıya benzese de içine konulan farklı alternatiflerden ötürü standart bir lezzetten söz edilemez. Lakin muhakkak denenmesi gerekli olan Çek yemeklerindendir.
Hovezi Gulas Knedlikem
Macaristan ziyaretinde bulunanların yakından tanıyacağı bir gulaş yemeği çeşidi olan Hovezi Gulas Knedlikem, Prag'ta da son derece popülerdir. Kırmızı et ve hamur işi ile yapılmış olan bu yemek türkiyede et yahnisi kıvamında hazırlanır. Prag'ın en lüks restoranlarında menülerin özel kısımlarında yer bulan bahsi geçen yemek türü, Çek mutfağını Macar mutfağı ile birleştiren ortak bir unsur olarak göze çarpar. Yemek son derece lezzetlidir ve yanında kırmızı şarap denenebilir.
Prag'ta Yemek Yenilirken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Pecena Kachna
Eğer Pekin Ördeği için Çin'e gidilmek düşünülüyor ise, Pecena Kachna yemeği ile bu sorun ortadan kalkmaktadır. Çünkü ızgara ördeğin tıpkı Pekin Ördeği kıvamında yapıldığı Prag'ta, bahsi geçen yemek en lezzetli seçeneklerden birisini oluşturmaktadır. Ördeğin en güzel biçimde servis edildiği Prag restoranları, sıcak ve kızarmış durumu ile getirilen bu yemeği menülerde öne çıkarırlar. Özel akşamlarda ve önemli görüşmelerde güzel bir yemek için bu yemek tercih edilir. Yanında şarap çeşitleri denenebileceği gibi Prag birası da içilebilir.
Kure pecene s brambory
Eğer kırmızı etlere güvenilmez ve beyaz et denenmek istenirse, bu yemek muhakkak tercih edilmelidir. Tavuk eti ve patates kızartmasını simgeleyen ilgili yemek türü bizim kültürümüze de yakın bir tada sahiptir. O neden ile Prag'ta yaşayan yahut şehri ziyaret eden turistlerin çoğu tavuk yemek istediklerinde Kure pecene s brambory sipariş ederler. Restoranlarda bu yemeği tarif ederlerken tavuk olduğundan muhakkak bahsedilir.