Pırasa ne işe yarar?
Pırasanın faydaları içerdiği vitamin ve minerallerine ek olarak alisin, kaemprefol ve allium adıyla anılan bileşiklerinden kaynaklanı...
Kış mevsimi sebzelerinden biri olan pırasa botanikte zambakgiller ailesinin üyesi, ana vatanı Akdeniz olan bir bitki olarak bilinir. C, A, B ve K vitaminleri, sodyum, demir, potasyum ve fosfor mineralleri yönünden zengindir.
Pırasanın faydaları içerdiği vitamin ve minerallerine ek olarak alisin, kaemprefol ve allium adıyla anılan bileşiklerinden kaynaklanır. Alisin güçlü anti bakteriyel ve anti viral özellikleri olan bir maddedir. Kaempferol kan damarlarını genişleterek, damar içi hasar oluşumunu önlemeye yardım eder Kalp ve damar hastalıklarına karşı korur. Allium ise pırasanın peşi sıra sarmısak ve soğanda da bulunan bir maddedir. Antioksidan özelliğiyle başta mide, yemek borusu, kolon ve akciğer kanseri omak üzere, türlü kanser türlerine ve hastalıklara karşı vücudumuzu koruyan bir bileşiktir.
Kanı temizler ve demir içeriği ile kan üretimine yardım etmektedir.
İçerdiği folik asit ile hamilelik sırasında düzenli tüketildiğinde yeni doğanlarda görülebilen nöral tüp defektini önlemeye yardım etmektedir.
İştahı açar. Düşük kalorisi ile kilo sorununa neden olmayan sağlıklı beslenme alternatifidir.
Çokca sebzeye kıyasla çok yüksek antioksidan özellikleri olan bir sebzedir. Vücudumuzu serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı korur.
Bir porsiyon pırasa, günlük K vitamini ihtiyacının yarısından fazlasını, A vitamini ihtiyacının ise %30’unu karşılar.
Yüksek lif içeriği ile sindirim için yararlıdır. Kabızlığı önlemektedir.
İçerdiği B vitamini ve minerallerle kalp ve dolaşım sistemi sağlığını destekler.