Ordu'da neler yenir?

Karadeniz Bölgesi'nin kültürü ile öne çıkan şehirleri arasında Ordu da bulunmaktadır. Bilhassa zengin mutfağı ve kendine münhasır lezzetleri ile bir çok yemek çeşidini ziyaretçilerine sunan Ordu'da değişik tatlar denenebilir.

Malahto: Bir tür et yemeği olarak bilinen malahto, fındık ve pırasa katılmak suretiyle lezzet yönünden takviye edilen bir yemektir. Özel olarak Ünye ilçesinde ve civar yerleşim yerlerinde yapılmış olan bu yemek, yöresel lezzetlerin sunulduğu mekanlarda ziyaretçilere servis edilir.

Turşu Kavurması: Ordu kentini ve çevresini gezerken, çok miktarda turşu satan yerin ve turşu kuran insanların olduğu görülmektedir. Yöre genelinde turşuya büyük bir önem verilir. Bu yüzden da turşu ile ilgili türlü yemekler yapılmaktadır ve tüketilir. Bu noktada, bahsi geçen yemek çeşitleri içerisindeki en yaygın tür olan turşu kavurması öne çıkar. Salatalık turşusu, fasulye turşusu, lahana yahut havuç turşusu gibi çok miktarda turşunun soğan eşliğinde kavrularak hazırlanması turşu kavurması yemeğini ortaya çıkarır. Bu yemeğin Ordu'nun merkezinde, ilçelerinde ve köylerinde bulunması mümkündür.

Kapalı pide: Karadeniz genelinde popüler olan kapalı pideler, Ordu'da da yaygın halde tüketilir. Ordu'da yer bulan restoranlarda ve fırınlarda en fazla vurgulanan yemek türü olarak pide göze çarpar. Pratik hazırlanma yönteminin oluşu, içerisindeki malzemenin zenginliği ve odun fırınlarında pişmesi bu pideyi çok çok lezzetli yapan ayrıntıları oluşturmaktadır. Pidenin kapalı olma durumu ise hamurun içe doğru kıvrılmasından ileri gelir.

Gürcü kavurması: Ordu kentindeki önemli yemek çeşitlerinden birisi de Gürcü kavurmasıdır. Gürcü kavurması, yine bir et yemeği olarak öne çıkar. Soğan, salça ve baharat ile yapılmış olan bu yemek, etlerin mısır unu ile harmanlanması sonucu yemeğe kullanıma hazır duruma getirilir.