Terme'de neler yenir?
Her ne kadar Türkiye'nin bir çok yerinde yapılsa da Terme'deki keşkek yemeklerinin özel olduğu söylenir. Bu yüzden da bahsi geçen yem...
Samsun'a bağlı Terme ilçesi, yüzyılları aşan bir tarihi birikime ve kültüre sahip olduğundan dolayı gerek kültürü, gerek alışkanlıkları ile değişiklik yaratır. Genellikle de yemek türü olarak bir çok değişiklik bu ilçede görülebilmektedir ve yöresel lezzetler denenebilir.
Keşkek
Her ne kadar Türkiye'nin bir çok yerinde yapılsa da Terme'deki keşkek yemeklerinin özel olduğu söylenir. Bu yüzden da bahsi geçen yemek türü ilçe genelinde bulunabilir. Restoranlarda tadına bakılabilecek, yöresel yemekler yapan mekanlarda da yenebilecek olan keşkek, harika tadı ve doygunluk verici özelliğiyle tercih edilir. Yörede bu yemek farklı biçimlerde de yapılabilmektedir.
Cevizli Dondurma
Yöreye has olarak meydana gelen cevizli dondurma son derece lezizdir. Dondurmanın içerisinde parçalar durumunda ceviz bulunmaktadır. İlçenin bir çok yerinde bu dondurmanın bulunması ve tadına bakılması mümkündür.
Terme Pidesi
Karadeniz'in genelinde görülebilen kapalı pide, Terme'de ayrı bir teknik ile yapılmaktadır. Hamuru yumuşak, ağızda eriyen, hafif ve lezzetli olan bu pide, odun fırınlarında pişirilir. Pidenin iç malzemesi konduktan sonra hamur iki yönlü olarak kapatılır ve pide pişmeye kullanıma hazır duruma gelir. İçerik olarak kıyma, mantar, peynir veya yumurta değişik malzemeler değerlendirilebilir.
Pirinç Pilavı
Terme'nin büyük bir üne sahip olan pirinci, ilçede ve ilçe etrafında satılır. En kaliteli baldo pirinçlerin şurada yetiştiğinin iddia edilmesi, bölümdeki pirinç yemeklerine ve özel olarak ta pilava olan ilgiyi arttırmaktadır. Bu nedenden dolayı de ilçe genelinde gidilen bir restoranda veyahut esnaf lokantasında Terme pirinci vurgulanır ve pirinç pilavları tavsiye edilir. Benzer zamanda kepekli Terme pirinci değişik pirinç çeşitleri de ilçede bulunmaktadır.