Limon şurubu nasıl yapılır?

Besin değeri yüksek gıdalar sağlıklı kış geçirmek için çok uygundur. Limonun içinde fazlaca C vitamini bulunmaktadır. Bunu yapmak için bilhassa kış mevsimindeki aylarda bolca tüketilmesi önerilmektedir. Limon salatalarda, yemeklerde sos olarak kullanılabileceği gibi çayı ve şurubu yapılarak da tüketilir. Limon şurubu bağışıklık sistemini güçlendiren keyifli bir alternatiftir. Bilhassa soğuk algınlığına ve gribe karşı yararlı etkilemektedir sunar. Limon şurubunu hazırlamak ise hayli pratiktir.

Yapılışı

Zencefilin kabuğu soyularak dilimlenir. Bir cam kavanozun içine koyulur. Üstüne dilimlenen limonlar eklenir. Balı da karışıma ekledikten sonra karıştırılır. En son çubuk tarçınlar eklenmektedir. Kapağı kapatılan kavanoz bozdolabına kaldırılır. 3 gün bekletilince limon şurubu içilecek kıvama gelir.

Tarifi hazırlamaya başlamadan önce limonlar yıkanır. Sonrasında ince ince dilimlenir. İçindeki çekirdekler çıkartılır. Dilimlenen limonlar ikiye bölünür. 

Şurup 1 fincan için 43 dereceyi geçmeyecek sıcak suya 3 tatlı kaşığı eklenmek suretiyle içilir. Servis sırasında isteğe bağlı olarak karışıma bal eklenebilir.

Püf Noktalar

Limon dilimlenirken kabukları soyulmaz. 

Eğer bal eklemek isteniyorsa ısının 43 derecenin üstünde olmamasına özen göstermek gerekmektedir. Çünkü fazla ısıya maruz kalan bal besin değerini kaybeder. 

Malzemler

1-2 yumru taze zencefil

1 su bardağı bal

2 adet limon

1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)