Lagos nasıl bir balıktır?

Yırtıcı balık türlerinden biri olan lagos, lahoz balığı olarak da bilinir ve deniz balıkları denildiğinde ilk akla gelen balıklar arasındadır. Çok derinlerde yaşamayan bu balıklar çoğu zaman taşlık, kayalık ve çakıllı alanlarda yaşamayı tercih ederler. Dünyada ise lagos bütün okyanuslarda, subtropik ve tropik sularda yaygın olarak görülmektedir 

Belirtilmiş yaşama alanları ve su özellikleri doğrultusunda lagoslara Türkiye'de Güllük, Bodrum, Adana, Antalya, ve Güney Ege gibi bölümlerde hayli sık rastlanır. Dünyada ise en fazla Malezya, Tayland ve Japonyanın güney kıyılarında görülmektedir. Türkiye'de balık yemeklerinde lagosun çok tercih edilmesinin nedenlerinden birisi etinin çok beyaz olmasıdır. Beyaz etli olduğu kadar tadı da hayli lezzetlidir. Sindirimi de en kolay balıklar arasında yer bulur.

Küçük balıklar ve denizlerde yaşayan türlü omurgasızlar temel besin kaynaklarıdır. Üreme dönemleri Mayıs-Haziran arasındadır, Akdeniz bölümünde hayli ünlü ve yaygındır. İktisadi değeri bölgeseldir, eti çok leziz balık türlerindendir.

Balığın insanların sağlığına yararları herkes tarafından bilinir. Fakat lagosu yararlı yapan ve diğer balıklardan ayıran özelliği etinin saf beyaz ve yağının az oluşudur. İçinde bolca Omega 3 ve türlü vitaminler bulundurur. Kalp damar hastalıkları için gayet önemli bir besin kaynağıdır. Yapılmış olan araştırmalarda kansere karşı koruyucu özelliğinin olduğu ortaya çıkmıştır. Bebeklerde beyin ve retina gelişiminde çok etkili olmaktadır. Erken doğum riskini azaltır.

Pişirilme şekilleri yahni, buğulama, ızgara, pilaki, haşlama ve salatadır. Daha fazla Ağustos-Eylül gibi aylarda avlanır. Türlü renklerde çeşitleri bulunmaktadır. Türkiye'de genelde yeşilimsi-gri bir renge sahiptir. Üstünde belli siyah benekler ve lekeler bulunmaktadır. Farklı şekillerde oblik çizgiler vardır. Yaklaşık 20-200 m derinliklerde yaşayabilirler. Fakat Türkiye'de 8-12 m derinliklerde kayalık yerlerde görülmektedir. Lagos balıkları yaşama alanlarına hayli bağlı balık türleridir. Bulundukları ortamdan zorunluluk olmadığı durumda ayrılmazlar. En iyi geliştikleri sıcaklık ise 20-25 derece olarak ölçülmüştür.