Istakoz nasıl bir balıktır?
Istakozlar fakat 4-5 yaşına geldiklerinde üremeye başlar. Istakozların çiftleşme zamanları genel olarak yaz aylarıdır. Dişi ve erkek ...
Dünya içerisinde denizlerde yaşayan çokca canlı vardır. Bu canlılardan birisi de ıstakozdur. Istakoz denizlerde yaşayan kabuklu hayvanlardan birisidir. Gayet leziz bir eti olduğundan bu hayvan genelde eti için avlanır. Istakoz eklembacaklıların kabuklular sınıfında yer bulur. Istakoza dışarıdan bakıldığı zaman vücudunu saran örtüye kitin ismi verilir. Takriben 1000 adet türü olan ıstakoz Türkiye'de de çokca yerde yaşar.
Istakozun Özellikleri
Üreme Zamanları
Istakozlar fakat 4-5 yaşına geldiklerinde üremeye başlar. Istakozların çiftleşme zamanları genel olarak yaz aylarıdır. Dişi ve erkek ıstakoz arasındaki büyüklük farkı ne kadar az olursa çiftleşme o kadar başarılı olur. Istakozların dişileri 2 senede bir ürer. 2 sene süresince karınlarında taşıdıkları yumurtalar averaj olarak 100000 tanedir. 2 sene sonuç kısmında larvaları dişi ıstakoz suya bırakır. Suya bırakılan larvalar 2 senede yetişken hale gelir.
Istakoz Nerelerde Bulunur?
Istakozlar ılıman iklimin hüküm sürdüğü suları daha fazla sever. Türkiye'de Marmara, Akdeniz ve Ege’de ıstakoza sıkça rastlanır. Ek olarak Marmara Adalarının taşlık alanlarında ve İstanbul Boğazı ile Çanakkale Boğazı'nda da rastlanması mümkündür. Dünyada ise Britanya Adaları, Avrupa kıyıları, Atlas Okyanusu'nun kıyısında ıstakozlara sıkça rastlanır.
Istakozun Besin Özellikleri
Deniz hayvanları içerisinde en lezzetli ete sahip olan hayvanlardan birisi ıstakozdur. Istakozun eti beyazdır. Lakin hayvan canlı bir biçimde suda haşlandığı için beyaz etin rengi kırmızıya dönüşür. Etinin lezzetinden ötürü hayli pahalı ve lüks bir besindir. Haşlamasının yanında salatası yahut çorbası da yenebilir.
Istakoz Nasıl Yakalanır?
Istakozların yakalanması için satılan sepetler vardır. Bu sepetler yemlenerek suya salınır. Istakoz bu sepete geldiği zaman sepet yukarı çekilir. Ama kuru sepet suyun içerisinde ses çıkardığından suya salınan sepetin ıslak olması gerekmektedir. Sepetle avlamanın yanında ek olarak zıpkınlara dalarak da ıstakozun avlanması mümkündür. Müren balığının fazla olduğu yerlerde ıstakozda çok olacağından avlanılması için buralar daha münasip olur.