Kışları yenebilecek yiyecekler

Sağlıklı beslenme açısından vücudumuzun dengeli ve mevsimine münasip gıdaları alması çok önemlidir. Yazın serinletici ve hafif gıdaların yanında, kışın soğuk olması nedeni ile vücut ısısını koruyucu gıdalar tercih edilmelidir. Tersi halde vücudumuzun ihtiyacı olan ısıyı sağlamak için fazlasıyla enerji sarf etmesi sonucu iştahın artması söz konusudur. Ek olarak mevsimsel kış hastalıklarından korunmak için gereken vitaminleri sağlayacak ve bağışıklık sistemini koruyucu besinlerin tüketilmesi de önemlidir.

Ispanak

Vücut ısısını koruması açısından etkili olan besinlerden biridir. İçindeki demir kaynağı ile hemoglobin düzeyinin artmasına ve vücutta oksijenin taşınmasına yardım eden ıspanak, bu özelliğiyle vücut sıcaklığının korunmasında etkili olmaktadır. Ek olarak bir antioksidan kaynağı olarak bilenen ıspanak, içerisindeki potasyum ile kasları güçlendirici ve yorgunluğu giderici etkiye sahiptir.

Yoğurt

 Bağırsaklar için mikrobiyolojik bir koruma sağlayan ve sindirim sistemine içerisindeki bakteriler ile yararlı olan yoğurt, kronik yorgunluk sendromuna karşı etkili besindir. Bir amino asit olan triptofan düzeyini artırarak yorgunluğu giderici etkiye sahip serotinin üretilmesine katkı sağlayan yoğurt, düşük kalorili olması ile pratik bir şekilde tüketilebilmektedir.

Patates

Kışın vücut ısısını artırıcı besinlerin arasında yer bulan patates lif kaynağıdır. Yüksek karbonhidrat içeriği ile vücudumuzu enerji ve ısı açısından pozitif etkilemektedir. Ek olarak patates bakır, manganez ve A vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirici etkiye sahiptir. Haşlanmış yahut yemeklerde kullanılarak tüketilmesi gerekli olan patatesin kızartmasından kaçınılmalıdır.

Fasulye

Lifli yapısı ile sindirim sistemini güçlendiren ve vücudumuzdan toksinleri temizleyen fasulye, vücutta enerji üretimini sağlayan mitokondrialler için gereken manganez ve bakır minerallerine sahiptir. Ek olarak içindeki magnezyum ve potasyum ile kan dolaşımını uyaran fasulye sahip olduğu B1 vitamini ile de enerji üretimine katkı sağlamaktadır. Bütün bunlarla birlikte fasulye, bağışıklık sistemini güçlendirici ve yorgunluğu giderici demir mineraline de sahiptir.

Kuruyemiş ve susam tohumu

Özel olarak yüksek besin değeri açısından önemli olan ceviz ve bademin yanında kurutulmuş meyve, fındık ve türlü tohumlardan oluşan kuruyemiş kış mevsimindeki aylarda pratik bir şekilde tüketilebilecek gıdalardandır. Bir kuruyemiş türü olarak fıstık, doymamış yağlara sahip olması ile kalp sağlığı açısından yararlıdır. Ek olarak bir antioksidan kaynağı olarak fındık besleyici bir özelliğe sahiptir. Kışın vücut ısısını tutması açısından son derece etkili olan susam, osteoartriti önlemesi açısından kemikler için de muhteşem besindir. Bütün bunlarla beraber susam kış için yararlı olan ve enerji sağlayan manganez, demir ve bakır minerallerine sahiptir.

Yulaf Ezmesi

Vücudumuzun karbonhidrat ihtiyacını karşılayan yulaf ezmesi, vücut sıcaklığını korumaya yardım eden gıdaların başında yer bulur. Ek olarak magnezyum, protein, fosfor ve B1 vitamini ile vücudumuzun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlaması açısından önemli olan yulaf ezmesi, kış mevsiminden kaynaklanan yorgunluğun giderilmesinde etkili olmaktadır.

Nar

Vücudumuzdaki hücresel aşınmayı önleyici etkiye sahip polifenol bileşiklerine sahip olan narın bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi vardır. Hassaten kış hastalıklarına karşı koruyucu etkisi bulunan nar, ek olarak güçlü fosfor ve kalsiyum kaynağıdır. Nar A, B, C, E, F vitaminleri ve magnezyum, potasyum, manganez ve kobalt mineralleriyle de direnci artırıcı ve enerji verici bir kış meyvesidir. Narın negatif etkisi ise iştahı artırmasıdır. Şu nedenle günlük azami bir adet tüketilmelidir.

Narenciye

C vitamini bakımından gayet zengin olan portakal, limon ve greyfurt gibi narenciye meyveleri bağışıklık sistemini güçlendirici etkiye sahiptir. Kış hastalıklarına karşı koruyan narenciye ürünleri benzer zamanda kışın sürekli meydana gelen cilt kuruluğuna karşı da etkili olmaktadır.