Keçi boynuzu pekmezinin faydaları

Harnup adıyla de bilinen keçi boynuzu, M.Ö 5000’li senelerden bu yana bilinen, dünyanın en eski ağaçlarından biridir. Ağacın kullanımına ilişkin ilk bilgiler M.Ö 4000’li senelerde Mısır kaynaklarından elde edilmiştir. Akdeniz ikliminde yetişen bitkinin meyveleri bebek mamalarından unlu mamullere kadar çok alanda kullanılır. Keçi boynuzunun yüksek oranlarda kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum, sodyum ve selenyum bulunmaktadır. Bunun yanı sıra A, komplex B vitaminleri, C ve D vitaminleri açısından da zengindir.

Kanser Riskini Önler

Keçi boynuzu, akciğer hastalıklarını önlemede çok etkili olmaktadır. Bilhassa sigara kullananların tüketmesi önerilmektedir. Akciğerlerde oluşan ödemi azaltır. Nefes darlığını giderir. Balgam söktürücü özelliği vardır. Mevsimsel alerjik astım ataklarını yatıştırır.

Doğal Antioksidan

Keçi boynuzunun içerisindeki polifenoller, benzer zamanda serbest radikallerden ve çevresel toksinlerin zararlarından vücudumuzu koruyan güçlü antioksidanlardır.

Selenyum Kaynağı

Keçi boynuzunun tohum ağırlığı hiçbir koşulda değişmez. Her bir tohum 0,2 gram ağırlığındadır. O neden ile eski çağlarda değerli taşların alım- satımında ölçü olarak kullanılmıştır. Değerli taşların kütle ölçme birimi olan karat sözcüğü, keçiboynuzunun Arapça ismi olan karrat’tan gelmektedir. 

Selenyum genel vücut sağlığı için önemli görülen bir elementtir. 100 gram keçi boynuzu yetişkin bir kişinin günlük selenyum ihtiyacının takriben %10’unu karşılar. Tiroit fonksiyonlarının sağlıklı çalışmasında selenyum etkin maddelerden biridir.

Sindirimi düzenler. Hem ishal aynı zamanda kabızlık sorunları için kullanılabilmektedir.

Keçi boynuzun Faydaları

Keçi boynuzunda bulunan doğal lifler, kandaki kolesterol seviyeleri düşürmeye yardım eden polifenolleri içermektedir. Bu lifler kolesterol seviyesini düşürmeye yardım eden olur. Kötü kolesterol olarak bilinen LPL seviyesini düşürür.

Enerji Deposu

Keçi boynuzu pekmezi yüksek miktarda doğal şekerler içermektedir. İyi bir enerji kaynağıdır. Beyaz şeker yerine doğal tatlandırıcı olarak kullanılabilmektedir.

Yüksek Oranda Kalsiyum İçerir

Keçi boynuzunda önemli görülen bir mineral olan kalsiyum yüksek miktarlarda bulunmaktadır. 100 gram keçi boynuzundan günlük kalsiyum ihtiyacının %30’u sağlanabilir. Kalsiyum, sağlıklı ve güçlü kemiklere ek olarak, sinir sistemini destekler, kalp atışlarını düzenler ve kanın pıhtılaşmasını sağlar. Diş ve dişeti problemlerinde, kemik erimesi şikayetlerinde iyi bir kalsiyum desteğidir.