İncir ağacı nasıl yetiştirilir?
Açtığımız çukura dikilen incir fidanlarının ilk can suyu verilir. En aşağı 2-3 litre su dökmenizde yarar vardır. Daha sonrasında fida...
Ege ve Akdeniz'de çoğu bahçeleri süsler incir ağacı. Bakımı kolay, meyvesi de bir o kadar güzeldir. Taze olarak tüketildiği gibi kurutulmuş olarak tüketimi de hayli yaygındır. Daha olgunlaşmadan toplanıp reçel yaparken da kullanılmaktadır.
Not
Açtığımız çukura dikilen incir fidanlarının ilk can suyu verilir. En aşağı 2-3 litre su dökmenizde yarar vardır. Daha sonrasında fidan ip ile çapraz halde bağlanır.
Kök tuvaleti; dikilecek fidanların köklerindeki kırık kısımlar makas kullanılarak budanır. Kırık olmayan lakin fazlaca uzun olan köklerden de kurtulmak gerekmektedir. Zarar görmüş köklerden temizlenir.
Not
Yağmurların fazla olduğu dönemlerde, yağmur sularının akıp gitmesini engelleyip toprağın işlenmesini sağlamak için ağaç diplerine havuzlar yapılıp su muhafaza edilmelidir.
İncir ağacına 3 tür budama yapılmaktadır. İlki, yeni dikilen fidanlara daha ürün vermeden ağacın şeklini belli etmek için yapılmış olan şekil budamasıdır. İkincisi, kırılmış, çapraz çıkmış, biri birine binmiş dalların kesildiği verim budamasıdır. Diğer bir budama yaşlanmış ağaçlara yapılmış olan gençlik budamasıdır. Sarkmış, güneşten yanmış dallar kesilir. Bu anda bir de bazı kuru dallar kesilerek yeni sürgünler verilmesi sağlanmaktadır.
Meyvesini nerede ise her kişinin sevdiği incir ağacı nasıl yetiştirilir?
İncir ağaçları kışları ılık yazları ise aşırı sıcak yerler isterler. Kasım-haziran ayları arası yağış, temmuz-eylül arası yağış istemezler. Bu sebeple genellikle Ege ve Akdeniz de yetiştirilirler. Organik olarak zengin, killi, kireçli toprakları severler.
Dikim
Kış bitimi ilkbahar başlangıcı (mart) dikimi yapılmış olması uygun olur. Kışları soğuk olmayan yerlerde sonbaharda dikilebilir. Dikilecek fidan 1-2 yaşından büyük olmamalıdır. Fazla dikim yapılacaksa eğer en çok dikilmemelidir. Sık dikildiğinde bahçedeki hava dolaşımını engelleyeceğinden daha az meyve verimi yaşanır. Ağaçlar arasında minimum 6-7 metre mesafe olmalıdır.
İncir fidanını dikmeden önce asgari 40-50 cm çukur açmalıyız. Daha sonrasında dikilecek fidanlara kök tuvaleti yapılmaktadır.
Bakımı
Yabani otlar incir ağacının diplerini çok severler. Toprakları devamlı karıştırılarak yabani otlardan temizlenmelidirler. Genelde sulama gerekmez. Genel su isteğini yağmur sularından karşılarlar. Eğer yazları çok kurak geçerse 10 gün içinde bir sulanabilirler.