Ginseng nasıl yetiştirilir?
Ginsengin doğal yollarla üretilmesi gerekmektedir. Bitkinin ekiminden sonra gübreleme, çapalama, otları ayıklama ve ilaçlama gibi uyg...
Uzak Doğu'da yaygın olarak tüketilen bir bitki olan ginseng Çince'de insan otu anlamına gelir ve botonikte Panax adıyla bilinir. Panax'ın kelime anlamı ise her şeyi iyileştirendir. Ginsengin doğal yetişim alanı Uzak Doğu ülkeleridir. Çokca çeşide sahip olan ginsengin en fazla bilinen çeşidi ise Asya ginsengidir.
Ginsengin doğal yollarla üretilmesi gerekmektedir. Bitkinin ekiminden sonra gübreleme, çapalama, otları ayıklama ve ilaçlama gibi uygulamalar yapılmaz. Fazla sıcaklığı sevmeyen bir bitki olan ginseng güneşli yerlerde yetişmediğinden Türkiye'nin Akdeniz, Ege ve Güneydoğu bölümlerinde yetişmez. Ülkenin geri kalan kısımlarında ise gür ormanlarda görülmektedir.
Humuslu toprağı seven ginsengin ekimi sonbahar ayları sonu ve ekim şubat arası ayların başını kapayan zamanda yapılmaktadır. Tohumlar aralıklı olarak ekilir. Ekim yaparken bırakılan mesafe ise yaklaşık 35 cm'dir. Tohumların ekimi 1 cm derine yapılmaktadır. Tohum toprağa bastırılır. Ekili kısmı ise kuru yaprak yardımıyla kapatılır. Ginseng tohumunun çimlenmesi ilkbahar aylarını bulur. Ginseng bitkisinin olgunlaşma süresi ise takribî 7 senedir. Bitkinin hasat edilme süresi minimum 7 yıl olmalıdır. Geç hasat edilen bitki daha iyi sonuçlar vermektedir.
Ginseng bitkisi sıcaklığın yanında ek olarak yağış da sevmez. Bu sebeple Doğu Karadeniz ormanları da yağış oranı yüksek olduğundan ötürü bitkinin yetişmesine münasip değildir. Türkiye'de ginseng yetiştirmek için en ideal yerler ise Marmara kısmı ve Karadeniz'in batı kesimidir.