Belgrad'da neler yenir?

Her yönü ile farklı ülke olan Sırbistan'ın başkenti Belgrad, kültürel olarak çok değişik ve ilgi çekici seçeneklere sahiptir. Bu seçenekler içerisinde yemek çeşitleri çok değişik bir konumdadır. Peki, Belgrad'ta neler yenir?

Kavrulmuş Biber: Meze gibi duran ama Sırplar tarafından öğün olarak da tüketilen kavrulmuş biber, Belgrad restoranlarında alternatif bir seçenek olarak yer bulur. Yörenin kendine has biberleri ve kavurma tarzı ile ortaya konulan ve ziyaretçilere sunulan bu tür hayli güzel ve çekici bir tada sahiptir. Gerek meze niyetine aperatif olarak, gerek ise yardım eden birkaç tür ile ana öğün olarak tüketilebilmektedir.

Ev Pizzası: Belgrad'ın çokca sokağında fırınlar bulunmaktadır. Bu fırınlarda ev pizzaları hem çok ucuz aynı zamanda çok lezzetlidir. Dilim biçiminde veya tüm durumda satılan bu pizzalar türlü soslar eşliğinde harika birer aperatif seçeneği olarak ziyaretçilerin karşısına çıkar. Üstelik tek bir tür değil, içerdiği sebze yahut etlere göre değişik çeşitler de barındıran ev pizzaları mısır taneleri serpiştirilerek servis edilir.

Turtalar: Belgrad mutfağında tatlıların yeri ayrıdır. Bilhassa meyveli turtalar bir çok Belgradlı tarafından sevilerek tüketilen yiyeceklerdendir. Gerek gün içinde acıkıldığında, gerek ise yemeklerin sonrasında lezzeti için tüketilen turtaların değişik meyvelerden yapılabilmesi de tatlı konusunda seçenekleri genişletir. Yalnızca meyvelerden değil, kuru yemişten yapılmış olan turtalar da ilgi çeken tatlı çeşitleri arasındadır. Kuruyemiş turtaları Belgrad'a özgü lezzetler oldukları için çoğu yerleşim yerinde de görülmezler. Enerji verici ve doyurucu özelliklere sahip olan bu turtaların içerisinde türlü kuruyemişler bulunmaktadır.

Pilavlı Sazan: Belgrad konum itibarı ile içerisinden geçen bir nehri şehirde barındırır. Nehir balıkçılığı ve tatlı su balıkları da haliyle yemek kültürünün içerisinde yer bulur. O neden ile balık çeşitlerini restoran menülerinde görmek mümkündür. Pilavlı sazan da hayli ilginç ve denemeye değer bir lezzettir. 

Sırp Salatası: Nerdeyse her yemeğinde et bulunan Belgradlılar et yemeklerinin açılışını ve kapanışını yöresel salataları ile yaparlar. İçerik olarak salatalardan değişik olmasa da sunum olarak farklılaştığı için Sırp Salatası ön plana çıkar. Bir çok restoranda bu salata menülerin en özel yerinde bulunmaktadır ve ziyaretçilerin de kesinlikle bu salatadan tatması önerilmektedir.

Belgrad'da Yemek Yerken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Belgrad'ın her caddesinde fırınlar ve restoranlar vardır. Tercih edenler için ünlü fast food zincirlerinin dükkanları da şehrin belli noktalarında bulunmaktadır. Terazi olarak bilinen ünlü meydanda ve etrafında çok restoran alternatifi mevcuttur.

Belgrad yemeklerinin nerdeyse hepsinde et bulunmaktadır. Bu etler kırmızı et olabildiği gibi balık ve tavuk eti olarak da karşınıza çıkabilir. Etlerin yanında servis edilen soslar da yöresel tatlar arasında yer bulur.

Belgrad ucuz bir şehir olduğundan dolayı yemek yerken fazla para harcamaya gerek duyulmaz. Örnek verilecek olursa, ev pizzası için 3-4 TL etrafında bir nebze ödeyerek doymak mümkündür.

Belgrad genelinde dünya mutfakları da yaygın olarak buluur. Çin restoranları, Japon restoranları, geleneksel Sırp restoranları ve çok çok fazlası ziyaret edilerek bu lezzetler denenebilir.