Protein diyeti nedir?

Bir diyet yaparak kilo vermek istiyorsak hepsinden önce, beslenme ve diyet uzmanına başvurmamız gerekmektedir. Kilo vereyim derken sağlığımızdan olmak yerine uzmandan yardım almalıyız. Her bireyin bünyesi, kilo alma sebebi, kilo verememe sebebi biri birinden değişik olduğu için kulaktan dolma bilgilerle diyet yapmamalıyız.

Proteinler aminoasitlerin birleşmesiyle oluşur. Aminoasitler ise vücudumuzun temel yapıtaşıdırlar. Hücrelerin yapısında bulunmaktadır, hormonların yapısında bulunmaktadır, kasların yapısında bulunmaktadır, antikorların yapısında bulunmaktadır, saç ve tırnağın yapısında bulunmaktadır, gerektiğinde enerji kaynağı olarak da kullanılırlar.

Kilo vermek ya da ideal kilomuzda kalmak istiyorsak diyet yaparak yediklerimize içtiklerimize dikkat edeceğimiz kadar, fiziki aktivite yapmak, yeteri kadar su tüketmek, düzenli uyku alışkanlığımızın olması ve akşam belli bir saatten sonra –akşam yemeğinden sonra- abur cubur yememekte çok önemlidir.

Öğle yemeğinde türlü çorbalardan içebiliriz. Yanında balık, tavuk, kırmızı etten birini seçip yiyebiliriz. İstediğimiz türde zeytin yağlı, limonlu bol salata yiyebiliriz. Ama salatamızda hazır soslar kullanmamalıyız. Yemeğimizin yanında yoğurt yiyebilir, ayran içebiliriz.

Öğünlerimizde ekmekten (tam tahıllı 1-2 dilim azami, makarnalardan, pilavlardan (az miktar bulgur pilavı olabilir), meyve sularından (taze sıkım olsa bile), mantı gibi hamur işlerinden uzak durmalıyız. Envaiçeşit tatlıdan mutlaka kaçınılmalı. Tatlı niyetine 1-2 meyve yenebilir. Meyveler de yemekten sonra ya da yemek üstüne değil yemeklerden önce veyahut ara öğünlerde yenebilir.

Hemen her gıdada protein bulunur. Kırmızı et (az yağlı sığır eti, kuzu eti), Beyaz et (tavuk, hindi etlerinin bilhassa göğüs bölümleri, Balık, Süt ve süt ürünleri, Yumurta gibi hayvansal protein kaynakları mevcuttur. Kuruyemişler (kabak çekirdeği, badem, fındık, fıstık), Soya fasulyesi, Baklagiller (nohut, kuru fasulye, mercimek, bezelye… gibi), Tahıllar (buğday, bulgur, mısır, pirinç, yulaf), Muz, Portakal, Ispanak, Karnabahar, brokoli gibi sebzeleri de bitkisel protein kaynaklarını olarak belirtebiliriz.

Akşam yemeğimiz için  yine tavuk, balık, kırmızı etten birini seçip yiyebiliriz. Kuru fasulye, nohut, bezelye, sebzeli türlü yemeklerden istediğimizi yiyebiliriz. İstediğimiz biçimde hazırlayabileceğimiz salatalar yenebilir. Türlü çorbalar içilebilir (hazır çorbalar içmemeliyiz).

Protein diyeti yaparken dikkat edeceklerimiz; sabah iyi ve sağlam bir kahvaltıyla güne başlamak gerekmektedir. Kahvaltıda yumurta (kayısı kıvamında haşlanmış yahut omlet  olabilir) , peynir, zeytin, biber, domates, salatalık, ceviz yiyebiliriz. Yapabiliyorsak ekmek yememeliyiz. Yada maksimum 1-2 dilim tam tahıllı ekmek yemeliyiz. Reçel, çikolata, poğaça, börek yememeliyiz, bunlardan uzak durmalıyız. Şekersiz açık çay içebiliriz.