Şampanyanın yanında ne yenir?
Güçlü aromatik peynirler, karides, yengeç , ıstakoz, hafif soslu deniz mahsülleri, meyveler ve tatlılar...
Hafif, zarif, soğuk ve keyifli... Bir kadeh şampanya bütün bunların cevabı olabilir. Fakat, bu zarif içkiyi keşfetmek ve keyfini çıkartmak için yanındaki eşlikçilerini iyi seçmelisiniz.
Blanc de Noir
Güçlü aromatik peynirler, karides, yengeç , ıstakoz, hafif soslu deniz mahsülleri, meyveler ve tatlılar
Blanc de Blancs
Hafif veya güçlü peynirler, Uzakdoğu mutfağı aperatifleri, karides, yengeç , ıstakoz, hafif soslu deniz mahsulleri, meyveler ve tatlılar
Neyle İyi gider?
Mantarlarla
Deniz mahsullü kanepelerle
Limon veya sirke kullanılmamış hafif soslu beyaz etle
Meyveler ve tatlılarla
Peynirlerle
Deniztarağı, istiridye gibi kabuklularla
Sushiyle
Zeytinyağı ile ızgara edilmiş ıstakozla
Şarap ve yemek eşleşmeleri kişisel seçimlerdir. Her kimsenin tat duyusu farklıdır. Temel önerileri göz önünde bulundurarak, şampanya ile nelerin iyi gidebileceğini kendi damak tadınıza göre belirleyebilirsiniz.
* Şampanya adını, yalnızca Fransanın Champagne bölümünde üretilmiş şaraplar alabilir. Bunun dışarısındaki şaraplar, köpüklü şarap adını kullanır.
Nasıl içilir?
Çalkalanmadan, şişe köpürtülmeden servis edilir. 8-10 derece arasında soğutularak içilir.
Ne zaman iyi gider?
Kutlamalarda ve özelliği olan günler içinde
Beyaz ve kırmızı şaraptan önce
Ana yemeğe daha fazla var ise
Extra Brut şampanyalar
Hafif veya güçlü peynirler, Uzakdoğu mutfağı aperatifleri, kümes hayvanları, meyveler ve hafif tatlılar.
Brut şampanyalar
Hafif veya güçlü peynirler, Uzakdoğu mutfağı aperatifleri, karides, yengeç , ıstakoz, hafif soslu deniz mahsulleri, meyveler ve tatlılar