Portakallı irmik tatlısı nasıl yapılır?
10 yemek kaşığı toz şeker...
Akşama beklenmedik misafirleriniz mi var? Canınız tatlı bir şeyler mi çekti? Portakallı irmik tatlısı tam da size göre. Az malzeme ile çabucak harikalar yaratabilirsiniz.
Malzemeler
10 yemek kaşığı toz şeker
1 litre süt
1 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı:
12 yemek kaşığı irmik
4-5 adet portakal
Püf noktaları
Portakal suyunuz 2 su bardağına ulaşmazsa daha çok portakal sıkın.
Portakallarınız fazla ekşi veyahut bütünüyle tatsız ise pişirme işleminden önce nişastayla beraber 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Portakal suyunuz sıkma işleminin ardından posalarından arınmazsa bir süzgeç kullanılarak süzün.
Not: Tarifimiz 5-6 kişiliktir.
Büyüklüklerine göre 4 ya da 5 adet portakalı ortadan ikiye ayırın ve suyunu sıkın.
Portakal suyunu tencereye boşaltın ve üstüne 1 yemek kaşığı nişasta ekleyin. Karışımı kısık ateşte kaynayana kadar çırpma teli ile katıştırın. Pelte kıvamını almadıysa az ateşte karıştırmaya devam edin.
Portakal sosunuz hazır olunca ocaktan alıp borcama ya da derin bir kaba yayın ve katılaşıncaya kadar soğumaya bırakın.
Derince bir tencereye irmik ve toz şekeri koyun.
Üstüne 1 litre sütü ekleyip kısık ateşte kaynayana kadar çırpma teli ile katıştırın.
İrmik tatlınızı kaynayınca ocaktan alıp soğumuş ve donmuş portakal sosunuzun üstüne yayın.
Tatlınız hazır. Tatlınızı 1 saat buzdolabı içerisinde bekletince ters çevirerek servis yapın.