Peynirli poğaça nasıl yapılır?
Peynirli poğaça yapmak için gerekli olan malzemeler; 2 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 5 su bardağı un, 1 p...
Poğaça, yapımı hayli kolay olan, lezzetli ve doyurucu bir hamur işidir. Sade hazırlanabildiği gibi, türlü içlerle de hazırlanan bu hamurişi, misafirliklerin veyahut beş çaylarının vazgeçilmeyen bir parçası olmuştur. Peynirli poğaça da hazırlanması kolay ve çok leziz bir poğaça türüdür.
Peynirli poğaça yapmak için gerekli olan malzemeler; 2 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve tuzdur. Bu tarifte kullanılan yumurtalardan birisinin sarısı pişirme kısmında poğaçaların üstüne sürülecektir. İçi için ise türlü peynirler kullanabilirsiniz; fakat beyaz peynir kullanarak peynirin tadını daha da belirginleştirmiş olursunuz. Beyaz peynirin içine isteğe bağlı olarak dereotu yahut maydonoz ekleyebilirsiniz.
Hamurun hazırlanması için, bir kaba yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve tuzu ekleyip güzelce katıştırın. Kabartma tozunu ve unu yavaşçacık ilave ederek ele yapışmayan ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Unun tamamını hemen boşaltırsanız hamurun kıvamını tutturamayabilirsiniz. Yumurtaların büyüklüğü ve kullandığınız bardakların ölçüsüne göre, un miktarı da farklılık gösterebilir. Hamuru elde ettikten sonra, küçük parçalar koparıp elimizle açarak yuvarlak hamurlar elde edin. Bu yuvarlak hamurlara peynirli içten koyarak yanlarını parmaklarınızla güzelce bastırarak sıkıca kapatın. Poğaçaları tepsiye dizdikten sonra üstüne yumurtanın sarısını sürün ve isteğe göre çörek otu veya susam serpiştirin. Daha önceden ısıtılan 170-180 derece fırında yarım saat kadar pişirin. Sıcakken servis edin.