Mırmır nasıl bir balıktır?
Mırmır, bilhassa Eylül gibi aylarda tercih edildiği zaman en lezzetli durumuna denk gelinir. Yaz mevsimindeki aylarda da son derece l...
Ilıman denizleri ve kumluk alanları seven bir balık çeşidi olan mırmır mercan balığı ile karıştırılır. Sürekli çizgili mercan olarak da adlandırılır. Bu hal çok benzer olmaları ve benzer ailede olmalarından kaynaklanır. Buna ek olarak temel alanlarda çok ciddi farklılıkları vardır.
Mırmır, bilhassa Eylül gibi aylarda tercih edildiği zaman en lezzetli durumuna denk gelinir. Yaz mevsimindeki aylarda da son derece lezzetli olmasına karşın kışın daha yağlı bir eti olduğu bilinir.
Mırmır, temin edilmesi kolay olan bir balık olduğundan dolayı fiyat yönünden de hayli uygun olur. Yüksek talep olması da tüketiminin çeşitlenmesine neden olur. Tüketilebilecek her biçimde tüketildiğini söylemek abartı olmayacaktır. Bununla beraber ızgarada ve fırında yapılmış olması en fazla tercih edilen yöntemlerdendir. Tavada da yapılmış olması mümkün olmakla beraber az yağ içinde kızartılması önerilir. Çok leziz olan eti, kısmen yağlıdır.
Sürüler durumunda yaşayan mırmır cinsi balıklar, çoğu zaman derin sularda yüzerler. Bununla beraber hayli meraklı bir yapıya sahip olduklarından çokça su yüzeyine yakın bölümlerde de görülebilirler. Yapı olarak hayli ürkektirler. Şu nedenle avlaması kısmen zor olabilir. Sürüdeki balıklardan bir tanesini dahi ürkütmek avın başarısız olmasına yol açacaktır. Bu neden ile son derece sakin ve yavaş avlanmayı gerektirir. Mırmır, gece avlanmalarında daha iyi sonuç veren bir balık cinsidir. Bilhassa Ay'ın gökyüzünde parlak olduğu geceler Mırmır avlamak için en makul zamanlar olarak kabul edilir.
Mırmır, benzer aileden olduğu mercan balığı gibi Türkiye'deki denizlerde sürekli bulunan bir balık cinsidir. Sezonu yaz ayları olarak bilinir. Lakin yılın her mevsiminde avlamak mümkündür. Av mevsiminde gayet kolay bir biçimde avlanabilen bir balıktır. Yem olarak sülünez, teke ve küçük kırmızı solucanlar kullanılabilmektedir. Görünüş olarak mercan balığına son derece benzer. Çizgilerinden ve daha küçük olan boyutundan ötürü mercan balığından ayırt etmek mümkündür. Mercan balığına kıyasla daha ürkek ve sevimli bir balık cinsidir. Mercan balığında bulunan pembelikler mırmır cinsinde bulunmaz.