Lahana çorbası tarifi
Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı kıyın. Lahanaları doğrayın. Havuç ve patatesi de küp küp doğrayın. Kızdırdığınız yağda soğanları ...
Beyaz lahana, yalnız olarak bir ecza deposu olan mucizevi bir sebzedir. Sağlıklı beslenme, diyet ve detoks gibi konularda düşük kalorisine karşın çok sayıdaki yararlarından dolayı ilk akla gelen besindir. Bu yüzden lahana kürü tarifleri elden ele dolaşır. Lahana çorbasınınsa diyet programlarında hatırı sayılır bir yeri vardır.
Lahananın faydaları nelerdir?
Lahana çorbası tarifi
Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı kıyın. Lahanaları doğrayın. Havuç ve patatesi de küp küp doğrayın. Kızdırdığınız yağda soğanları kavurun. Sarımsakla havuç ve patatesi de ekleyip bir zaman soteleyin. Sonrasında lahanayı ekleyip kısa bir zaman daha kavurun. Sonra sıcak su koyup tencerenin kapağını yarım kapatmak suretiyle kısık ateşte sebzeleri pişmeye bırakın. Diğer yandan sos tenceresinde tereyağını eritip unu kavurun. Sütü ve et suyunu ekleyin. Un topaklarını ortadan kaldırmak için mikserle bir iki tur attırın. Altını kapatın. Sebzeleri kontrol edin pişmişse terbiyesini verin. Terbiyeli çorbayı kaynayıncaya kadar pişirin. Son olarak tuzunu ekleyin. Servis yaparken üstünü maydanozla süsleyin.
Bulgurlu lahana çorbası tarifi
Yemeklik doğradığınız soğanı kızgın yağda kavurun. Kıydığınız sarımsağı ekleyin. Salçayı da ekleyip azıcık daha kavurun. Lahanaları ve bulguru ekleyin. Bulgurlar ısınıncaya kadar biraz soteleyin. Sonra üstünü iki parmak geçecek kadar sıcak su, baharatlar ve tuzu ekleyip çorbayı pişmeye bırakın. Bulgurlar pişince çorbanız pişmiştir.