Kekin piştiği nasıl anlaşılır?
Bunlara dikkat ettikten sonra kekin kabarması ve üzerinin kızarması başlayınca bir kürdan veya çubuk makarna batırarak kontrol edebil...
Kimi zaman her insanın tereddüt duyduğu konulardan birisi de kek yaparken içinin pişip pişmediğidir. Hassaten ilk defa kullanılacak kek kalıplarında bu daha da önem taşır. Kek yaparken belli kurallara ve ölçülere tam anlamıyla uyulursa çoğu zaman kek dışı kızarmış, içi ise pişmiş biçimde tam kıvamında olur. Bunu yapmak için yapılmış olması gerekenler nelerdir? Piştiğini kontrol etmek için neler yapılmalıdır? Öğrenmek için aşağıdaki bilgiler işinize yarayacaktır.
Kekin Piştiği Nasıl Anlaşılır?
Kek kabarmadan ve üstü tümüyle kızarmadan takriben ilk 15-20 dakika fırının kapağı açılmamalıdır.
Kek pişirdiğiniz kalıbın her tarafı tam olarak yağlanmış, hafifçe unlanmış olmalıdır.
Eğer kekin içine fındık,ceviz,üzüm ve benzeri kuru yemişler konulacaksa un eklendikten sonra konulup, hafifçe karıştırmak gerekmektedir. Daha önce konulduğunda kekin hamurlaşıp, pişmemesine neden olabilir.
Kullanılacak normal fırının sıcaklığı 180 derece olmalıdır.
İçine katılacak olan sıvı malzemeler tam olarak çırpılarak pürüzsüz hale getirilmeli, kuru malzemeler de elekle elenerek konulmalıdır.
Kullanılan kuru ve sıvı malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
İlk başta keki pişirmeye hazırlama kısmında kullanılacak ürünlerin ölçüleri tam anlamıyla uygulanmalıdır.
Bunlara dikkat ettikten sonra kekin kabarması ve üzerinin kızarması başlayınca bir kürdan veya çubuk makarna batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer bunlara kek hamuru bulaşıyorsa pişmemiş demektir. Kürdan yahut çubuk kuru halde çıkarsa kekin pişmiş olduğu anlaşılır.