
Ekmek, peynir, zeytin gibi organik maddelerin üstünde nem ve ısının etkisi ile oluşan, genel olarak yeşil renkli mantarımsı yapıya küf denir. Küflenme en fazla gıda maddelerinde meydana gelen bir olaydır. Küflenmeye neden olan şey küf mantarının belli şartlar içinde kendine besin araması ve bu anda ...