Et dilimleyici nasıl kullanılır?
Makinenin bıçağı ile kontrol panosu arasındaki uzunluk gıda kalınlığıdır. Çok et dilimleyicide kalınlık, taşıma kolu ile ayarlanır. G...
Şarküteri ve et mamullerini ince dilimler durumunda kesmeye yarayan et dilimleme makineleri genelde profesyonel kullanım için tasarlanmış elektrikli cihazlardır. Son devirlerde ev kullanımına yönelik daha küçük ebatlı ve daha fonksiyonel et dilimleme makineleri de üretilmektedir.
Kesim kalınlığının ayarlanması
Makinenin bıçağı ile kontrol panosu arasındaki uzunluk gıda kalınlığıdır. Çok et dilimleyicide kalınlık, taşıma kolu ile ayarlanır. Gıda kalınlığını ayarlamak için kol çevrilir. Fakat bazı makinelerde kesme kalınlığı ayarlama düğmesi ile ayarlanabilir.
Et Dilimleyici Nasıl Kullanılmaktadır?
Deneme kesimi yapılarak dilimleme kalınlığı kontrol edilir. İsteğe göre ince veyahut kalın ayar seçilir.
Makine ayaklarının yere sıkı bir biçimde oturmuş olmasına dikkatli olunur.
Güvenlik nedeni ile her kullanımdan sonra kesme kalınlığının 0’a düşürülmesi yahut bıçak bölmesinin kapalı konuma getirilmesi önerilmektedir.
Makine düz ve sabit bir zemin üstüne yerleştirilir.
Taşıma kolu veyahut plakası ileri geri hareket ettirilerek döner bıçağa doğru sürülür.
Kazların önüne geçmek için gıdaların dilimlenmesi sırasında kesinlikle taşıma yahut parmak koruma plakalarının kullanılması gerekmektedir.
Güç düğmesine basılarak makine açık pozisyona getirilir.
Kesilecek gıda maddesi taşıma bölmesine koyulur ve sabitlenir.
Makinenin kullanılabilmesi için etrafında yeterli alan bırakılmalı, dar alanlarda çalışmaktan kaçınılmalıdır.
Dilimleme işlemi bittiği zaman makine kapalı konuma getirilir. Dilimlemeden sonraki birkaç saniye boyunca döner bıçak çalışmaya devam edeceğinden bıçağın toptan durması beklenir.
Et dilimleme makinelerinde kullanılabilecek gıdalar
Kemik etsizler, sebzeler, jambon, salam, sucuk, peynir vb. şarküteri ürünleri gibi besin maddelerinin dilimlenmesi için kullanılmaktadır. Fakat her üreticinin gıda işleme konusundaki önerileri değişik olabilir. Bazı ev tipi dilimleyicilerde -30 derecenin altındaki donmuş etlerin dilimlenmesi önerilmez. Kullanma kılavuzunda yer bulan talimatlara uyulması makinenin kullanım ömrünü uzatmaya yardımcı olmaktadır.