Ekmek neden kilo yapar?
Ekmek tüketiminde asıl dikkatli olunması gerekli olan miktardır. Kilo vermek için bilinçsizce yapılmış olan diyetlerde ekmeği bütünüy...
Ekmek sofralarımızın vazgeçilmezi. Milletçe ekmeğe düşkün bir toplumuz. Genellikle soframıza her şeyden önce su ve ekmek getiririz. Peki, bu kadar sevdiğimiz ekmek nasıl kilo yapıyor? Kilo almayı önlememiz için hiç ekmek tüketmememiz mi gerekiyor?
Ekmek tüketiminde asıl dikkatli olunması gerekli olan miktardır. Kilo vermek için bilinçsizce yapılmış olan diyetlerde ekmeği bütünüyle kesmek gibi büyük hatalar yapılmaktadır. Unutmayalım ki beyin ve sinir sistemi yalnızca glikoz ile beslenir ve glikoz bir karbonhidrattır. Karbonhidratı toptan kesmek veyahut çok az tüketmek beyin ve sinir sisteminin çalışmasını bozar ve çok sağlık sorununa neden olur. Eğer kilo vermek istiyor iseniz bir diyetisyene başvurarak nasıl bir beslenme planı uygulayacağınızı öğrenmeniz gereklidir. Her ana öğünde muhakkak yeterli oranda ekmek tüketimi gereklidir.
Ekmek tahıl grubu besinlerden biri. Diyetimizde en fazla bulunması gerekli olan grup da tahıl grubu. Yani ekmeği hayatımızdan çıkarmak gibi bir hal sözü edilen değil. Bu bölümde ekmek tercihi ve tüketilen ekmek miktarı önem kazanıyor. Ekmek içerik olarak fazla ölçüde karbonhidrat ve az ölçüde protein bulundurur. Şöyle ki 1 ince dilim ekmek diye tabir edilen 1 değişim ekmek ( 25 gr ) 15 gr kompleks karbonhidrat ve 2 gr protein içerir. Bu da 68 kaloriye denk gelir. Günün içinde aşırı ekmek tüketimi çok fazla karbonhidrat alımına neden olur. Fazla alınan karbonhidrat yeterli fiziki aktivite yapılmadığında yakılarak enerjiye çevrilemez. Enerjiye dönüştürülemeyen fazla karbonhidratlar ise yağa çevrilerek vücutta depo edilir. Devamlı fazla tüketilen ve yakılmayan ekmek zaman içinde çok fazla yağ depolanmasına ve kilo artışına neden olur.
Ekmek tüketimini toptan kesmek yerine aşırı ekmek tüketiminden sakının. Kilonuzdan memnun değilseniz başkalarınızdan duyduğunuz diyetleri uygulamaktan kaçının. Unutmayın ki diyet kişiye özgüdür ve besin gruplarındaki denge önemlidir.
Ek olarak ekmek seçerken tam tahıllı ekmekleri tercih etmeniz posa alımını arttırarak metabolizmanızı hızlandırmanızda ve bağırsak sağlığınızı geliştirmenizde etkili olmaktadır. Beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmekleri tercih edebilir ve ayrıca kendi ekmeğinizi evinizde daha sağlıklı ve az tuzlu bir biçimde pişirebilirsiniz.