Karbonhidrat diyetini kimler yapabilir ?

Günümüzdeki popüler diyetlerden birisi olan karbonhidrat diyeti hassaten son 10-15 senedir uygulanmaktadır. Adı karbonhidrat diyeti olsa da içeriği protein yüklüdür ve karbonhidrat alımı sınırlandırılmıştır. Bu metod ile insülin salınımı daha az tutulup yağ depolanması engeller.

Karbonhidrat Diyetinde Alınabilecek Gıdalar

 envaiçeşit et ürünü, süt ürünleri, yumurta, kuru yemişler, her çeşit sebze.

Düşük karbonhidrat alımı prensibine sahip olan bu diyeti kimler yapabilir, kimler yapamaz ? 

Karbonhidrat diyetini uygulayacak kimselerin dikkat göstermesi gerekli olan en ehemmiyetli konu, bir sağlık sorunlarının olup olmadığıdır. Karbonhidrat diyetinde karbonhidrat alımı çok düşük tutulduğu için, diyabet hastaları ve insülin direnci olan insanların bu diyetten kaçınmaları gerekir. Bu diyette protein alımı da yüksek olacağı için uzun bir zaman sonra kolesterol seviyesi yükselebilir. O neden ile kalp hastaları ya da kolesterol seviyesi yüksek kimselerin de bu diyetten kaçınmaları gerekir. Bir sağlık sorunu olmayan herkes bu diyeti uygulayabilir. Ama diyeti uygulamayı bırakanlar, karbonhidrat alımını tekrar yükseltirse hızlı verilen kiloların tekrar alınma riski bulunur.

Karbonhidrat Diyetinde Alınmaması veya Kontrollü Alınması Gereken Gıdalar

 İçinde şeker bulunan her şey, her türlü ekmek, baklagiller, tahıl ürünleri, nişastalı her şey, meyve, pilav, patates, mısır vb.

Karbonhidrat diyeti düşük kalorili bir diyet olduğundan dolayı başta hızlı kilo kaybına neden olabilir. Protein ağırlıklı bir diyet olması bir yana, günlük 1100-1300 kalori alımı ile sınırlandırılmış bir diyettir. Günlük karbonhidrat alımı takriben 40–60 ünitedir. Protein alımı ise sınırlandırılmamıştır. Ara öğün sıklığı oluşturulmayan karbonhidrat diyeti, pek esnek bir diyet değildir. Hazırlanan diyet listesi, günbegün benzer biçimde uygulanmalıdır. 

Karbonhidrat diyetinde protein alımı sınırlandırılmadığı durumda hızlı kilo kaybı görülse de, bu kilo kaybı hızı diyetin ilerleyen günlerinde bir nebze azalabilir. Diyette alınan ekmek, tahıl ve meyve miktarı çok düşük tutulmaktadır. Bu biçimde alınan kalori kontrol altında tutulur ve 1 haftalık karbonhidrat diyeti ile takriben 2 kilo verilebilmektedir. Eğer normalden daha kiloluysanız bu rakam 3-4 kiloya çıkabilir.