Tart nasıl yapılır?
Hamur pişince fırından alınır ve kalıptan çıkarılır. Soğuyan krema bütün hamurun üstüne yayılır. Daha sonrasında dilimlenmiş olan çil...
Evde tercih edilebilecek hafif tatlılardan biri tartlardır. Meyveli tartlar renkli ve zevkli görümü ile her ortamda ikram edilebilmektedir.
Üzeri İçin
1 Kase Çilek
Tart Jölesi
Hamuru İçin Malzemeler
1 Adet Yumurtanın sarısı
2,5 Su Bardağı Un
125 Gram Oda Sıcaklığında Margarin
1 Paket Kabartma Tozu
4 Yemek Kaşığı Soğutulmuş su
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
2 Yemek Kaşığı Yoğurt
Kreması İçin
1,5 Yemek Kaşığı Un
1,5 Yemek Kaşığı Nişasta
6 Yemek Kaşığı Toz Şeker
2 Su Bardağı Süt
Yapılışı
Hamur pişince fırından alınır ve kalıptan çıkarılır. Soğuyan krema bütün hamurun üstüne yayılır. Daha sonrasında dilimlenmiş olan çilekler isteğe göre şekillendirilerek üstüne yerleştirilir. En son tart jölesi dökülerek buzdolabına kaldırılır.
Tart hamuru için gereken olan malzemeler temiz kaba koyularak yoğrulur. güzelce yoğrulup, homojen bir hamur elde edildiği zaman üstü kapatılarak onbeş dakika buzdolabı içinde bekletilir. O sırada tart kalıbı yağlanır. Bütün hamur kalıba dökülür, el ile hafifçe bastırılır. Önceden ısıtılan 180 C’deki fırında kızarana kadar pişirilir.
Hamur pişerken kremanın yapımına geçilir. Krema için gereken malzemeler bir tencereye koyulur ve az ateşte altı açılır. Devamlı karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir. Sonra soğuması için bekletilir. Kabuk bağlamaması için çokça karıştırılır.