Böbrek hastaları nasıl beslenir?
Sodyum kan basıncı ve böbrekler için hayli zararlıdır. Sodyum dendiğinde akla her şeyden önce tuz gelir. Tuz ve sodyum içerikli besin...
Vücudumuzdaki atıkların çıkarılması için çalışan ve üriner sistemin en ehemmiyetli parçası olan böbrek, kan basıncının düzenlenmesinde de görevlidir. Buna ek olarak hormon salgılanması ve asit-baz dengesi de böbrekler üstünde gerçekleşir.
Düşük Sodyumlu Besinler
Sodyum kan basıncı ve böbrekler için hayli zararlıdır. Sodyum dendiğinde akla her şeyden önce tuz gelir. Tuz ve sodyum içerikli besinler vesilesiyle böbrekler çok çalıştığı için kan basıncını dengeleyemez. Bu yüzden yemekleri tuzsuz ya da az tuzlu yemek gerekmektedir. Tahıl ürünleri tercih edilmelidir. Hazır gıdalar, cipsler, soslar ve trans yağ içeren besinler tüketilmemelidir.
Pirinç
Potasyum yönünden düşük olan pirinç, vücut için gereken enerjinin kazanılmasını sağlayan karbonhidrat maddesine sahiptir. Aşırı potasyum içeren besinler böbrekleri çok fazla yorar. O nedenle böbrekler bu hale yetersiz kalır. Pirinç de potasyum içerikli bir ürün olmasına karşın bu hal dengelidir ve karbonhidrat hasebiyle gereken olan mineraller alınır.
Genel beslenme düzeninde sodyum ve potasyumun çok fazla kullanılması böbrek fonksiyonlarını negatif olarak etkilemektedir. Böbrek hastalıklarının seviyesine ve haline göre belirtileri değişik olabilir. Azami görülebilen belirti mide bulantısı, kusma, iştahsızlık, aşırı zayıflama, kanın pıhtılaşmaması ve idrar azalması durumlarıdır. Kan ve idrar testlerinin düzenli biçimde yapılmış olması ile beraber böbrek hastalığının tedavisine erkenden başlanabilir. Buna ek olarak doktorlar, böbrek hastaları için beslenme düzeni hazırlar.
Böbrek hastalarının diyet programları içinde tüketmesi gerekli olan besinler:
Sebze ve Meyve
Sebzeler ve meyveler böbrek hastaları için pek önemli bir besin kaynağıdır. Bu besinlerin öğünde tüketilmesi gerekmektedir. Protein ve potasyum alımını kontrol altında tutmak için meyveler ve sebzelere ihtiyaç vardır. Bu vesileyle üre tüketimi de kontrol altına alınmış olur.
Soya
Soya ürünleri böbrekler için zararlı olan fosfor tüketimini kontrol altına alır. Fosfor, kemik sağlığı için önemli görülen bir mineral olsa da fazla ölçüde tüketildiğinde böbreklere zarar vermektedir. Fosforun kana karışmadan önce böbreklerde filtrelenmesi gerekmektedir. Fazla alımlarda bu işlem çok uzun sürer ve böbrekler gereken enerjiyi gösteremez. Soya içeren ürünleri kullanarak bu açığı kapatmak ve böbrekleri yormamak mümkündür. Soya proteini ve soya fasulyesi bu besinler arasındadır.