Yeşil soğan nasıl saklanır?

Salataların temel malzemelerinden birisi de yeşil soğandır. Hem sağlıklı aynı zamanda lezzet veren bu sebze mutfağımızdan hiç eksik olmaz.Yeşil soğanı satın alır iken diri olmasına, yeşil ve beyaz bölümlerinin sararmamış olmasına dikkatli olmak gerekmektedir.

Bilhassa pazardan fazla ölçüde satın aldığımız taze soğanı, benzer halde tazeliğini koruyarak saklamak için neler yapılmalıdır? Aşağıdaki bu konu hakkında bilgiler yer alır.

Yeşil Soğan Nasıl Saklanır?

Yeşil soğanlar hepsinden önce bol suyun altında yıkanmalı, daha sonrasında çamur, kum ve böceklenmelere karşı sirkeli suda on dakika kadar bekletilince durulanmalıdır. Bu aşamadan sonra bir sebze kurutucusunda yahut süzgeçte bekletilerek güzelce süzülmesi sağlanmalıdır. Süzgeçte bekletilecekse devamında havlu kağıt ile tam olarak nemi alınmalıdır. Çünkü nemli saklamak çabuk çürümesine neden olur. O nedenle saklarken tam olarak kurutulmuş olması önemlidir.

3- Buzdolabı poşetine kullanılacak miktarlar kadar yerleştirin. Yeşil soğanların üst bölümünden sıkıca poşeti büzüp ortaya toplayın. İçine bir pipet sokup, hava kalmayacak bir şekilde yukarı bölümüne doğru elinizle sıkıştırın. Pipeti ağzınıza götürüp, nefes çeker gibi poşetten havayı çekerek alın. Tam olarak düzleşip, poşetin içerisinde hava kalmayınca pipeti çıkarıp ağzını bağlayın. Buzdolabına yerleştirin. Bu biçimde 10 gün taze kalacaktır. Kullanabileceğiniz zaman kullanım miktarı kadar poşeti çıkartarak taze olarak tüketebilirsiniz.

2- Bir havlu kağıda sarıp buzdolabı poşeti içine yerleştirip, saklayabilirsiniz. Bu saklama biçiminde de 1 hafta kadar taze olarak kalacaklardır.

1- Piyasada satılan sebze saklama kapları bunu yapmak için iyi bir metottur. Kuru ve düzgün halde yerleştirilen taze soğanlar 15 güne kadar bu kaplarda ağzı kapalı olarak taze olarak saklanabilmektedir.

Yeşil soğanları saklamak için buzdolabına yerleştirirken bir kaç yol izleyebilirsiniz.