Yer elması nasıl saklanır?
İçerdiği etken maddeler ile güçlü diüretikir. Böbreklerin daha iyi çalışmasını sağlamaktadır. İdrar söktürür. Vücudumuzdaki toksinler...
Doğal yetişme alanı Amerikan olan yer elması boyu 2 metreye erişebilen, görünümü itibarı ile ayçiçeğine benzeyen bir bitki olarak bilinmektedir. Ağustos ve eylül ayları arasında çiçeklenir. Ekim ayında toprak üzerindeki bölümleri kuruduktan sonra yumruları hasat edilir. Yer elması yumrularının görünümü patatesi andırır. Etken maddesi inülindir. Yüksek ölçüde şeker içermektedir. O nedenden dolayı tatlıdır. Yer elmasında nişasta bulunmadığı için düşük kalorilidir.
Derin dondurucuda saklama
Bu biçimde dondurulan yer elmaları, çözünmesine gerek kalmadan yemeklere en direkt eklenebilir.
Sudan çıkarılan yer elmaları, porsiyonlar durumunda buzdolabı poşetlerine doldurulur.
Yer elmalarının kabuğu soyulduktan sonra üstüne çıkacak kadar soguk su eklenir. Üstüne bir adet limonun suyu sıkılır ve karıştırılır. 5 dk kaynatıldıktan sonra içerisinde soğutulmuş su bulunan başka bir kaba alınır.
Yer elmasının sağlığa faydaları
İçerdiği etken maddeler ile güçlü diüretikir. Böbreklerin daha iyi çalışmasını sağlamaktadır. İdrar söktürür. Vücudumuzdaki toksinlerin atılmasını hızlandırır. Sindirim sistemi hareketlerini düzenler. Kabızlığa iyi gelir. Anne sütünü artırıcı etkiye sahiptir.
Yer elması ne kadar açık renkli olursa o kadar taze olur. Satın alır iken taze meyvelerin seçilmesi hem lezzetli tüketim aynı zamanda uzun sürelerde saklama imkanı vermektedir. Taze yer elması buzdolabı içerisinde 10 gün süreyle saklanabilir. Bunun yanı sıra mevsimi dışında yer elması tüketebilmek için derin dondurucuda da saklanabilir.
Yer elması nasıl saklanır?