Taze fasulye nasıl saklanır?

Bu saklama önerileriyle taze fasulye yaz kış sevilerek tüketilebilmektedir....

 

Yediğimiz besinlerin satın alınması, pişirilmesi dışında nasıl saklandıkları da önemlidir. Tazeliklerini kaybetmeden besin değerlerini koruyarak tüketmek için saklama koşullarına da dikkatli olunması gerekmektedir.

Derin dondurucuda taze fasulye nasıl saklanır? 

Bir kabın içine buzlu su hazırlanır ve fasulyelerin suyu süzülerek buzlu suyun içine alınır.

Fasulyelerin uç bölümleri kesilerek çokça su ile yıkanır ve istenen büyüklükte doğranır.

4-5 dakika altüst edilerek fasulyeler haşlanır.

Bir bezle ya da kağıt havlu vasıtasıyla imkan bulduğunuz sürece suyu alınmalıdır.

Derin bir tencereye su koyularak kaynaması beklenir.

Su kaynayınca fasulyeler içine bırakılır.

Daha sonrasında bir kevgire alınmak suretiyle suyunun süzülmesi beklenir.

Buzdolabı poşetlerine kullanılacak miktarlarda doldurulup poşetlerin havası alınmak suretiyle buzluğa atılır.

 Konserve olarak nasıl saklanır?

Kendi damak zevkinize göre tuz koyulur.

Fasulyelerin uç bölümleri kesilerek bolca su ile yıkanır.

Soğuyunca serin ve ışık almayan bir yerde saklanır.

Kavanozlar sıcak su ile temizlenir fasulyeler sıcakken kavanozlara doldurulup kapakları sıkıca kapatılır ve ters çevrilir.

Kabukları soyulmuş domatesler küp küp doğranır.

Doğranmış domatesler de üstüne eklenir.

Derin bir tencerenin içine sıvı yağ koyularak fasulyeler eklenir renkleri soluncaya kadar karıştırılır.

 

Tencerenin kapağı kapatılıp domatesler tam olarak ezilene kadar pişmesi beklenir.

Bu saklama önerileriyle taze fasulye yaz kış sevilerek tüketilebilmektedir.

Türk mutfağının vazgeçilmeyen lezzetlerinin arasında fasulye önemli kabul edilen bir yer tutar. Yazın taze olarak kolay bir şekilde bulunabilen fasulye buzdolabı içinde plastik torba içerisinde 3-4 gün saklanabilir. Derin dondurucuda saklama süresi 10-12 aydır. Donmuş taze fasulyeler çözüldükten sonra tekrar dondurulmaz ve kısa zamanda tüketilmesi gerekmektedir.

Domatesli taze fasulye derin dondurucuda nasıl saklanır?

Tencerenin kapağı kapatılıp on dakika pişirilir. Bu süre fasulyenin cinsine göre değişkenlik gösterebilir. Önemli olan fasulyelerin diriliğini kaybetmesidir.

Domatesler ister rendelenerek isterse küp küp doğranarak kullanılabilmektedir.

Derin bir tencere içine domatesler ve fasulyeler koyulur.

Soğuyunca buzdolabı poşetlerine koyulup havası alınmak suretiyle buzluğa atılır.

Taze fasulyeler çokça su ile yıkanır.

Kılçıkları var ise temizlenir ve tercih edilen büyüklükte kesilir.

 
 
 

Dilerseniz bir sonraki konumuz olan Mısır püskülü çayı nasıl demlenir? adlı yazıyı inceleyebilirsiniz.

 
 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmadı.

 

Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz?