Sosis nasıl saklanır?

Gıdaların saklanma sürecinde doğru yöntemlerin uygulanması, hem saklama süresini uzatır aynı zamanda bütçeye katkıda bulunmaktadır. Yanlış yöntemler yalnızca israfa yol açmakla kalmaz benzer zaman da sağlığınızı da tehdit edebilir.

Ambalajı açılmamış salam, sosis ve sucuk gibi ürünler

etiketinde belirtilmiş son kullanma tarihine kadar

Ambalajı açılmış ürünler

ise buzdolabı içinde 3-4 gün, derin dondurucuda ise 6 ay süreyle saklanabilir.

Bunlara dikkatli olun:

Çok ölçüde satın alınan ve uzun zamanda tüketilmesi planlanan sosisleri dondurmadan önce porsiyonlara ayırın. Saklama süresini kontrol altında tutmak için ambalajın üstüne dondurma tarihinin not alın.

Şarküteri ürünlerini açtıktan sonra hava geçirgenliğini önleyecek kaplar içinde saklayın. Ambalajı açılmış sosis; folyo yahut kapalı bir kaba alınmazsa, birkaç günün içinde kurumaya başlar ve lezzetini kaybeder. 

Dondurulup çözülen ürünleri, asla tekrar dondurmayın. Donma-çözülme sürecinde oluşan bakteriler sağlığınıza zarar verebilir, gıda zehirlenmesine yol açabilir.

Tüm gıdalar için çok önemli husus, bozulduğundan şüphelendiğiniz gıdaların kullanılmadan hemen atılmasıdır. Bozuk gıdaları atarken açık olarak değil, kolaylıkla açılamayacak halde paketleyerek çöpe atmaya dikkat gösterin.

Sosis ve diğer şarküteri ürünleri nasıl saklanır?

Gıdaların münasip olmayan koşullarda ve muhafaza sürelerinin üstünde dolapta bekletilmesi, bakterilerin çoğalmasına neden olur. Et ve şarküteri gibi hayvansal gıdalarda bu risk çok çok fazladır.