Serada sebze nasıl yetiştirilir?
Bitkilerin istenen zamanda sullanmasını ve gübrelenmesini sağlayan bir sistemdir. Bitkilerin doğal yetişmesine katkı sağlamaktadır....
Sera, diğer bir değişle örtüaltı yetiştiriciliği bitkilerin yetişmesi için münasip ortamı sağlayan cam, plastik, fiberglas gibi ışığı geçiren materyallerle örtülü olan yapıdır. Çevre şartlarını kontrol ettiği ve bitkilerin yetişmesi için münasip ortamı sağladığı için her mevsimde istenen sebze, meyve ve süs bitkilerinin yetişmesine imkan sağlar.
Seralarda sebzeler nasıl yetiştirilir?
Isıtma
Havalandırma
Sulama ve Gübreleme
İlaçlama
Sulama ve Gübreleme
Bitkilerin istenen zamanda sullanmasını ve gübrelenmesini sağlayan bir sistemdir. Bitkilerin doğal yetişmesine katkı sağlamaktadır.
Türkiye'de sebze ve meyve yetiştiriciliği ılıman iklimin olduğu bölgeler olan Akdeniz ve Ege Bölümlerinde yapılmaktadır. O nedenle seracılık bu kısımlarda gelişmiş ve Akdeniz iklim şartlarında daha verimli yapılmıştır. Bu günlerde daha bilinçli bir işletmecilik olan seracılık, her tür sebzenin yetiştirileceği ortamı yetiştiricisine sunar. Örtüaltı yetiştiriciliğinde birinci sırayı domates alır. Ülkemizdeki seraların %50'sinde domates yetiştirilir. Domatesi sırası ile salatalık, biber, patlıcan, kavun, kabak ve karpuz takip eder.
Üretimde üç ana dönem vardır. Sonbahar, kış ve ilkbahar zamanında üretim yapılmaktadır. Sebze yetiştiriciliğinde cam örtü, meyvelerde ise plastik örtü kullanılır. Plastik seralarda senede iki mahsul yetiştirilmesi ısınma masraflarını engellemek için uygun olur ama cam seralarda çoğu zaman tek mahsul yetiştiriciliği yapılmaktadır. Üretimin çok önemli basamağı doğru toprak hazırlığıdır. Doğru tür tercihi ve ucuz ısıtma, teknik bilgi ve beceri ile bu üretim biçimi üreticiye cazip hale gelir. Tersi halinde tesis masrafları yüksek olur ve seracılıkta bekleniyor olan gelişme sürdürülemez.
Isıtma
Bitkilerin istediği ısıyı sağlama, bitkileri her ne kadar örtü altına almakla gerçekleşse de bu yeterli olmayabilir. Isıyı istenen aralıkta tutmak için ısıtma sistemi kullanılmaktadır. Bunu yapmak için genelde soba kurulur.
Havalandırma
: Sera içerisindeki istenen nem oranı havalandırma sistemiyle ayarlanır ve ek olarak bitkilerin döllenmeleri sağlanır.
İlaçlama
Bu şartlar doğru olarak sağladıktan sonra, serada yetişen sebzelerde verimlilik, kalite ve zamanında üretim sağlanmış olur. Üreticisine de kazandırmaya devam eder.
Sera içerisindeki mikroplara karşı ilaçlama yapılmaktadır. Eğer ilaçlama toprak altına yapılacaksa sulama kanalı kullanılmaktadır. Toprak üzerindeki kısımlar içinse özel ilaçlama sistemi kullanılılır.