Domates nasıl yetiştirilir?
Domateslerin çekirdeklerini çıkarın ve kalın bir karton üstünde tam olarak kuruyana kadar takriben 2-3 hafta bekletin. Kurumuş domate...
Kristof Kolomb’un Amerika kıtasını keşfi ile 16. yy’da Peru'dan Avrupa’ya ve dünyanın türlü kısımlarına yayılan domatesin esasen ne olduğunun anlaşılması epey uzun sürdü. İlk dönemlerde sarı olan domates altın meyve olarak biliniyordu. Meyve mi sebze mi tartışmaları sürerken, Amerikan mahkemesinin 1887’deki kararıyla sebze kategorisine dahil edilen domates ve o günden bu yana sebze olarak tüketiliyor. Doğal hasat süresi haziran ayından kasım ayına kadar süren domates, seracılık yöntemleriyle yılın her zamanı market ve manav raflarında bulunabiliyor. Tabi lezzetini ve doğallığını bir kenara bırakarak.
Domateslerin çekirdeklerini çıkarın ve kalın bir karton üstünde tam olarak kuruyana kadar takriben 2-3 hafta bekletin. Kurumuş domates çekirdekleri hayli dayanıklıdır. Nemden ve yüksek ısıdan uzak bir yerde saklayarak, bir yıl ardından bile kullanabilirsiniz.
Bahçenizde veyahut saksıda, kendi organik domatesinizi yetiştirmek için çokca değişik yöntem kullanabilirsiniz. Sevdiğiniz bir domates türünün çekirdeklerini alarak, hazır tohum kullanarak veya fide zamanı fide alıp yetiştirebilirsiniz. Önceleri bir domatesin çekirdeklerini alarak domates üretebilmek mümkünken, son günlerde yaygınlaşan hibrid tohumlar ile marketlerden aldığınız her domatesin verim alabilmek mümkün değil.
Domatesin yetiştirme prosesi mart ayının sonlarına doğru başlar.
10 cm’den sonra istediğiniz fideleri tek tek ayırarak 40-50 cm aralıklar ile direkt toprağa yahut büyükçe bir saksıya dikebilirsiniz. Diktiğiniz her fide için devamında sulama yapmayı unutmayın.
Çillenen domates çekirdeklerini aralıklar bırakarak toprağın 3-4 cm altına gömün. Daha sonrasında can suyunu vermeyi ihmal etmeyin.
Domates fazla suya ihtiyaç duymaz. Hafta içinde birkaç defa sulamak yeterlidir. Fazla su domatesin hastalanmasına ve yapraklarının yanmasına neden olur.
Birkaç gün sonra çekirdekler filizlenmeye başlayacak. Bir meyve kasasını toprakla doldurun. Devamında daha pratik halde kullanmak ister iseniz, hazır satılan küçük fide poşetlerini toprakla doldurarak da kullanabilirsiniz.
Belli aralıklar ile( 15 gün içerisinde bir) domateslerin kenarlarını çapalayıp toprağı havalandırın.
Domates çekirdeklerini ince bir tülbente sarın ve bir gece su dolu bir kasenin içinde bekletin.
Mart ayının sonlarına doğru ekilen çekirdekler mayıs ayının başından başlayarak ideal fide büyüklüğüne gelir.
Haziran ayından başlayarak olgunlaşan domateslerinizin hasadına başlayabilirsiniz.
Çok özel toprak kullanmanıza gerek yok. Bunun yanında hazır poşetlerde satılan organik topraklardan kullanabilirsiniz.
Ertesi gün daha kalın ve ıslak bir bez içine yerleştirip ılık bir yerde çimlenmeye bırakın.