Patates nasıl doğranır?

Patates yaz kış pazarlarda ya da manavlarda yer bulan, iktisadi ve doyurucu olması nedeni ile her evde bulunan bir sebzedir. Patatesi hazırlaması ve doğraması da çok kolaydır.

KÜP KÜP DOĞRAMA

Patatesinizi küp küp doğramak istiyor iseniz öncelik patatesleri yıkayın. Sonrasında soyacak ya da bıçak vasıtasıyla patatesi elinizde döndürerek soyun. Kir yahut toprak kalıntısı var ise bıçak ve patatesinizi sudan geçirin. Sonrasında küplerin büyük olmasını istiyor iseniz patatesi boylamasına bir biçimde ortasından ikiye kesin. ( Küçük istiyor iseniz boylamasına 3 yahut 4 parça olabilecek biçimde kesin.) Kestiğiniz yarımın tümsek kısmı üstte olacak biçimde kesme tahtasının üstüne koyun ve boylamasına 2 yahut 3 parçaya bölün. Sonrasında enlemesine kesin. Diğer yarıma da benzer işlemi uygulayın.

HALKA DİLİM VE CİPS DİLİM DOĞRAMA

Halka dilim için patateslerinizi soyun ve yatay olarak ince bir biçimde dilimleyin. Cips yapmak istiyor iseniz ince dilimler için soyacak kullanmalısınız.

Patateslerinizi bu biçimde kolay bir biçimde doğrayabilirsiniz. Bıçağı tutarken elinizi kesmemek için dikkatli olmalısınız. Afiyet olsun!

ELMA DİLİM DOĞRAMA

Küçük, ince kabuklu patateslerinizi temizce yıkayın ve dikey olarak ikiye bölün. Sonrasında tümsek kısmı size dönük olabilecek biçimde kesme tahtasına koyun ve dikey şeritler durumunda doğrayın. Elinizde elma dilimler gibi de yapabilirsiniz. (Dilerseniz kabuklarını soyarak da yapabilirsiniz ama normal yapılışı kabukludur.)

İNCE DİLİM (KIZARTMALIK) DOĞRAMA

Soymuş olduğunuz patatesi boylamasına 3-4 parçaya bölün. Sonrasında parçayı elinize alarak yan bölümünden boylamasına ince dilimler durumunda kesin. Bütün parçalarda benzer işlemi uygulayın.