Nane şurubu nasıl yapılır?

Yaz aylarının gelmesi ile beraber nane şurubu ferahlatıcı içecekler arasında yerini alır. Ferah aroması ve serinletici etkisi ile nane şurubu ana maddesi naneden ötürü gayet yararlı bir içecektir. Sıcak günlerde kapanan iştahı açmanın yanında sinirleri yatıştırma, strese ve baş ağrısına iyi gelme gibi özelliği vardır. 

Püf Noktalar

Gıda boyasının katılma sebebi şurubun renginin daha iştah açıcı bir duruma getirilmesidir. 

Tarife isteğe bağlı olarak limon da eklenebilir. 

Nane şurubu için seçilen nanenin taze, yeşil yapraklı ve kokulu olması gerekmektedir.

Hazırlanışı

Bekleme süresi tamamlanınca üstüne su ilave edilen nane az ateşte karıştırılarak pişirilir. Şurup kaynamaya başlayınca altı kısılır. Bu biçimde averaj 6 dakika daha kaynatılır. Daha sonrasında ocağın altı kapatılarak oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. 

Nane şurubu hazırlarken hepsinden önce nane ince ince doğranır. Bir tencereye alınan nanenin üstüne şeker dökülür. Bir kaşık ezilerek karıştırılır. Tam olarak ezilen nane yaprakları tencerenin kapağı kapatılarak beklemeye alınır. Bekleme süresi yarım saattir. 

Nane şurubu oda sıcaklığına geldikten sonra bir tülbent yardımıyla süzülür. Eğer gıda boyası eklenecekse kürdan ucu ile eklenmeli aşırıya kaçılmamalıdır. Kullanıma hazır duruma gelen nane şurubu buzdolabına kaldırılır. Soğuk olarak servis edilir. 

Malzemeler

1 lt su

Yarım limon

1 su bardağı şeker

İsteğe bağlı yeşil gıda boyası

1 demet nane