Muz ağacı nasıl budanır?

Son günlerde dünyada ticaret payı azami olan meyvelerden biri olan muz bitkisi tropik iklim kuşağının önemli meyvelerinden biridir. Bütün dünyada ve hassaten yetiştirildiği ülkelerde geniş bir tüketim alanına sahip olup, Türkiye’de de son dönemlerde sahil kuşağındaki kısımlarda yetiştirilmeye başlanmıştır. Lakin iklimin yine de muz yetiştiriciliği için biraz soğuk kaldığı düşünülürse türkiyede daha fazla örtü altı muz yetiştiriciliği daha yaygındır. Bu konuda üretime ve pazarlamaya yönelik faaliyetlerin daha kaliteli bir biçimde gerçekleştirilmesi önemlidir. Peki muz bitkisinin kültürel işlemleri nasıl gerçekleştirilir?

Muz türkiyede Akdeniz kısmında dağ eteklerinde özel iklim şartlarını sağlayan bölümlerde yetiştirilmektedir. Aylık 26-27 derece sıcaklık isteyen bu bitki 15-16 derecenin altında gelişmesi tehlikeye girer. %60 oranında nem asgari düzeydir ve daha azı istenmez. Benzer zamanda sulamaya da ihtiyaç duyan muz bitkisi derin yapılı, humuslu, geçirgen ve iyi havalanan topraklardan hoşlanır.

Muz bitkisinin yetiştiriciliğinde verimli ürün alabilmek için gerçekleştirilmesi gerekli olan türlü işlem mevcuttur. Bunlar toprağın işlenmesi, sulama, gübreleme, budama, seyreltme ve hereklemedir. Bunlarla birlikte muz bitkisinin sağlığı için hastalık ve zararlılara karşı da mücadele edilir. Muzda budama işlemi, kurumuş yaprakların kesilmesi, meyvesi alınan bitkilerin ve fazla fidelerin uzaklaştırılması biçiminde yapılmaktadır. Bununla birlikte sararmış yaprak budaması daima yapılabilmektedir. Meyvesi alınmış olan bitkilerde budama işlemi, bitkinin kapladığı yer miktarını azaltmak için yapılmaktadır. Bunu yapmak için muz yaprakları ayrım yerlerinden düz biçimde kesilir.

Budama işlemi için genelde mart-nisan ayları tervih edilmekte olup, ilkbahar gibi aylarda toprak altı meyvesi açılır. Meyve verimi ve yıllanmış yaşlı gövde çıkarılarak yerine benzer sene meyve verecek olan seçilmiş 2-3 adet bitki koyulur. Bu işleme ek olarak muz yetiştiriciliğinde diğer genç gövde ve sürgünlerin de budanması söz konusudur. Bu işlem onarma olarak adlandırılmaktadır. Bu işlemde ise yaz zamanlarında tekrar çıkan dip sürgünleri budanmaktadır. Seyreltme işlemi de budamayı destekleyici bir kültürel işlem olup her ağacın dip bölümünde 1-3 fide bırakılarak gerçekleştirilir. Gereksiz yahut fazla fideler seyreltilir.