Erik nasıl yetiştirilir?

Latince adı “Prunus Domestica” olan erik Rosacae ailesine aittir. Ana vatanı Kafyasya olup Avrupa’dan Amerika’ya kadar geniş bir alanda yetiştirilir. Erikler çeşitlerine göre Avrupa, Can ve Japon olgunlaşma periyodlarına göre erkenci, geç ve orta mevsim kullanım alanlarına göre taze, kurutmalık ve sanayi olarak ayrılır.

Toprak

Toprak istekleri yönünden orta seviyede seçici bitkilerdir. En ideal topraklar pH’ı 6.4 olan, organik bileşenler açısından zengini sıcak, orta nemli, derin ve humuslu topraklardır. Kökleri saçak yapıya sahip olduğundan derinliği daha az olan topraklarda da yetiştirilebilir. Hassaten can eriklerinin değişik toprak türlerine uyum yeteneği yüksektir.

Hasat

Erik çeşidine göre hasat zamanı ilkbahar sonundan yaz sonuna kadardır.

Erik nasıl yetiştirilir?

Çok miktarda çeşidi bulunan erik, geniş bir coğrafyada yetiştirilebilen bir meyvedir. Çeşidine göre iklim ihtiyacı değişiklik göstermektedir. Prunus Cerasifera çeşidi değişik şartlara en iyi uyum sağlayabilen türlerin başında gelir. Avrupa erikleri olarak bilinen Prunus Domestica kışların soğuk geçtiği iklimlerde, Japon erikleri olarak bilinen Prnus Salinica çeşitleri ise ılıman iklimlerde yetiştirilir.

Üretim

Kültür erikleri aşı yöntemi ile üretilir. Anaçlara, durgun göz aşısı uygulanmaktadır. İklimin elverişli olduğu kısımlarda sürgün göz aşısı da uygulanabilir. Büyük erik ağaçlarında kalem aşı yönteminden faydalanır. Sonbahar ve ilkbahar gibi aylarda toprak sürülür. Mayıs ayından başlayarak ağaç altları çapalanır.

İklim

Türlü meyvelere göre daha geç çiçek açan erik ağaçları, ilkbaharda görülebilen geç donlardan çok fazla zarar görmez. Ama çiçeklenme zamanında meydana gelen soğuklar, yağışlar ve sert rüzgarlar meyve verimini düşürür. Erik kışın soğuklanma isteyen bir meyve çeşididir. Türlere göre soğuklanma ihtiyacı değişiklik göstermekle beraber, 7 derecenin altında 1000 saatten fazla süreyle soğuklanması gerekmektedir. Senelik yağış miktarının 750 mm ve üstünde olduğu kısımlarda sulanmaya ihtiyaç duymaz.