Lüfer fırında nasıl pişirilir?

Lüferin fırında pişirilmesi için her şeyden önce gereken malzemelerin temin edilmesi gerekir ...

Balıklar insanlar arasında yaygın bir biçimde tüketilen besinlerin başlarında gelir. Balık tüketilmesi gayet yararlıdır ve insanlara çokca getirisi vardır. Uzmanlar belli aralıklar ile balık tüketilmesi gerektiğini söylemektedir. Bunu da türlü balıkları yiyerek sağlamak mümkündür. Sevilen ve tüketilen balıkların başında lüfer gelir. Lüfer uzun balık olarak ifade edilmekte ve türlü şekillerde pişirilmesi mümkündür. Lüferin pişirilmesinin çeşitleri arasında fırında pişirilmesi gelir. Lüferi fırında pişirmek için izlenmesi gerekli olan yollar vardır.

Lüferin fırında hazırlanış tarifi

Lüferler güzel biçimde yıkanıp temizlenince tuzlanarak takriben 15 dk kadar bekletilir. O anda patatesler yıkanır ve doğranır.

Daha önceden ısıtılan olan fırında 40 dakika kadar balıkların pişmesi sağlanmaktadır. Pişirme işlemi sonrası maydanozlar ile servis edilmesi mümkündür.

Limonlar dilimlenerek yağlı kağıda yani tepsiye balıklar, patatesler ve limonlar koyulur. Daha sonrasında üstlerine isteğe bağlı olarak karabiber, kekik yahut hangi baharat seviliyorsa o eklenmektedir.

Önce lüferler üstünde enine paralel bir biçimde yarıklar açılır. Daha sonrasında yağlı kağıt tepsiye güzel biçimde yerleştirilir.